Tumis pare mix telur (no pahit)

paon_made
paon_made @anesta88
Jateng

Kangen makan sayur pare di tumis, kebetulan pak le bawa pare beli aja buat sayur hari ini. pare itu salah satu sayuran yang pahit jadi untuk mengurangi rasa pahitnya ada beberapa tips yaitu:
1. potong pare setipis mungkin
2. potongan pare direndam di air panas
3. taburkan garam dan peras hingga kering

Tumis pare mix telur (no pahit)

25 orang berencana membuat resep ini

Kangen makan sayur pare di tumis, kebetulan pak le bawa pare beli aja buat sayur hari ini. pare itu salah satu sayuran yang pahit jadi untuk mengurangi rasa pahitnya ada beberapa tips yaitu:
1. potong pare setipis mungkin
2. potongan pare direndam di air panas
3. taburkan garam dan peras hingga kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhpare uk. sedang
  2. 1 bhtelur ayam
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 bhcabe kecil
  6. 1/4 blockterasi abc
  7. 1 bhtomat
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. garam
  10. kaldu bubuk
  11. sedikitmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih pare dan buang bijinya

  2. 2

    Potong pare setipis mungkin lalu rendam +/- 15 menit di air panas baru diperas hingga kering. kemudian taburin garam di atas pare dan remas remas hingga keluar air. dan cuci pare hingga tidak terasa garam (cara mengurangi rasa pahit pare)

  3. 3

    Iris semua bawang, cabe dan tomat tipis. sisihkan sedikit untuk campuran di telur kocoknya.

  4. 4

    Panaskan minyak dan tumis bumbu iris hingga harum baru masukkan irisan pare yang sudah ditiskan. Aduk hingga setengah matang dan sisihkan dipinggir wajan

  5. 5

    Masukkan telor kocok (telur yang sudah diberi bumbu, bawang merah, tomat, cabe, sedikit garam, kaldu bubuk dan merica). Buat orak arik di pinggir wajan

  6. 6

    Campur telur dan pare hingga tercampur merata.

  7. 7

    Masukkan terasi, saos tiram dan cicipi rasanya. Tumis sebentar dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
paon_made
paon_made @anesta88
pada
Jateng
silakan follow ig untuk updated @paon_made
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa