Bandeng pedas-manis-asam

Name: Bandeng pedas-manis-asam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan bandeng; minyak goreng; 2 butir telur; bahan rendaman :; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; seruas jahe; 2 sdm air; bumbu iris/ halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas kunyit, haluskan; 1 ruas jahe, haluskan; secukupnya gupas,; secukupnya garam; tambahan :; 1 sdm saos tiram; irisan tomat

Nugraha Vita @cook_6253751

Bingung buatin makanan khusus buat suami.. Liat bahan makanan yg tinggal menipis..
Akhirnya dapat ide bikin bandeng pedas manis

Lebih banyak

Bandeng pedas-manis-asam

Nugraha Vita @cook_6253751

Bingung buatin makanan khusus buat suami.. Liat bahan makanan yg tinggal menipis..
Akhirnya dapat ide bikin bandeng pedas manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgikan bandeng
minyak goreng
2 butirtelur
bahan rendaman :
1 sdmair jeruk nipis
1 sdtgaram
seruasjahe
2 sdmair
bumbu iris/ halus :
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10cabe rawit (sesuai selera)
1 ruaskunyit, haluskan
1 ruasjahe, haluskan
secukupnyagupas,
secukupnyagaram
tambahan :
1 sdmsaos tiram
irisantomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sisik, jeroan dan duri bandeng.. Potong 3 bagian (sesuai selera)
2

Lumuri ikan bandeng dengan bumbu rendaman. Masukkan kulkas/ freezer selama ± 5 menit
3

Tips agar menggoreng ikan lebih cepat: masak ikan dalam panci hingga setengah matang.
4

Celupkan ikan ke kocokan telur. Goreng ikan bandeng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sembari menunggu Ikan matang, kita bisa mulai menghaluskan bumbu.
5

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan bandeng. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air meresap. Angkat
6

Platting : taruh dalam puring saji. Tambahkan bawang goreng bila suka. SELAMAT MENCOBA