Ayam Goreng Krispy Sambal Matah #BikinRamadhanBerkesan #Day26

kreasivinagoest
kreasivinagoest @vinagoestantrina
Banyuwangi

#26 kriuknya ayam ples segarnya sambal matah bikin makan lebih mantap.. nyam nyamm.. ☺

Ayam Goreng Krispy Sambal Matah #BikinRamadhanBerkesan #Day26

24 orang berencana membuat resep ini

#26 kriuknya ayam ples segarnya sambal matah bikin makan lebih mantap.. nyam nyamm.. ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong 4-5 bag
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 200 grtepung bumbu serbaguna
  4. Secukupnyaair
  5. Bahan sambal, iris halus :
  6. Segenggamcabe rawit
  7. 3 batangsereh ambil putihnya saja
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 10 butirbawang merah
  10. secukupnyaGaram gula
  11. 1 sdmair jeruk nipis
  12. 4 sdmminyak kelapa yg dipanaskan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali (hilangkan lemak menempel akan lebih mudah).

  2. 2

    Dalam mangkok masukkan setengah bagian tepung bumbu serbaguna dan air hingga mengental. masukkan ayam sambil diremas remas, diamkan sekitar 15 menit. Lalu balur ayam ke sisa tepung kering. Lalu goreng deep fry sampai kecoklatan dan matang. Sisihkan

  3. 3

    Campur bahan sambal sambil diaduk aduk, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera, tambahkan minyak panas, lalu beri air jeruk nipis.. koreksi rasa. Jika suka dengan terasi boleh diberi sedikit terasi (seujung sendok teh) yg sdh dibakar/sangrai sebelumnya.

  4. 4

    Dalam mangkok, campur ayam goreng yang sudah digoreng krispi tadi dengan sambal matah. Sajikan bersama nasi hangat. Umm.. yumii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kreasivinagoest
kreasivinagoest @vinagoestantrina
pada
Banyuwangi
ig : vina goestantrina| cooking for self, semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa