Fried Chicken Jawara~kriuk, renyah, crispy, gurih, sehat 😋💖

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Ceritanya obsesi dari dulu bikin fried chicken yang mirip dijual di resto, secara anak obsesi juga sama menu satu ini 😣...tapi kok ya ga berhasil sampe lelah hayati #eeh... ujung2nya nyerah ke resto cepat saji juga....tapi alhamdulillah nemu resep dari mba nadia hayu, ini beneran ga pake tepung2 msg, boleh pakai kaldu bubuk boleh tidak. Tapi beneran, ini resepnya maknyussss banget, kudu di share dan di save banget 👍, saya copas dari resep beliau, terima kasih mba Nadia 😘👌

Fried Chicken Jawara~kriuk, renyah, crispy, gurih, sehat 😋💖

79 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya obsesi dari dulu bikin fried chicken yang mirip dijual di resto, secara anak obsesi juga sama menu satu ini 😣...tapi kok ya ga berhasil sampe lelah hayati #eeh... ujung2nya nyerah ke resto cepat saji juga....tapi alhamdulillah nemu resep dari mba nadia hayu, ini beneran ga pake tepung2 msg, boleh pakai kaldu bubuk boleh tidak. Tapi beneran, ini resepnya maknyussss banget, kudu di share dan di save banget 👍, saya copas dari resep beliau, terima kasih mba Nadia 😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 kgayam (saya: potongan paha atau sayap)
  2. 1 butirtelur
  3. 💗 Bumbu Rendaman Ayam:
  4. 7 siungbawang merah halus
  5. 4 siungbawang putih halus
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 1 sdtmerica
  8. 2 ruaskunyit halus
  9. 1 sdmgaram
  10. 🍁 Bahan Tepung (perbandingan tepung tapioka/kanji:terigu= 1:3)
  11. 3 sdmtepung tapioka/kanji
  12. 9 sdmtepung terigu protein rendah
  13. 1 sdtgaram halus
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtlada hitam bubuk
  16. 1 sdtkaldu (opsional)
  17. secukupnya💟Minyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bumbu rendaman ayam dan telur, aduk

  2. 2

    Rendam potongan ayam dalam bumbu rendaman +telur yg sdh dikocok, tusuk2 ayam dengan garpu biar bumbu lebih menyerap, kira2 diamkan 1-2jam, atau simpan di kulkas semalaman

  3. 3

    Campur semua tepung tapioka, terigu, merica, lada hitam, garam

  4. 4

    Angkat potongan ayam, pisahkan dengan air rendaman bumbu.

  5. 5

    Step membalur ayam: Ayam dibalur campuran tepung, lalu masukkan ke air rendaman bumbu, lalu masukkan lagi ke campuran tepung, cubit2 biar timbul kriuk yang keriting2, lalu sisihkan.

  6. 6

    Goreng ayam dalam panci dengan minyak yang banyak sampai ayam terendam. Saya goreng di panci. Setelah minyak panas, baru masukkan. Goreng dengan api kecil dan tutup panci nya. Saya goreng sekitar 1/2 jam sampai kulit berubah jadi kuning keemasan.

  7. 7

    Angkat, tiriskan ayam...siap hidaaang 😘😋👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa