Donat kentang tanpa telur

kannia
kannia @bumera_bumedinaraffa
Brebes - Jawa Tengah

edisi ngabisin kentang yang tinggal setengah iris,pas ditimbang 102 gr 😁 lumayan masih empuuukk dihari kedua 😋
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Donat kentang tanpa telur

6 orang berencana membuat resep ini

edisi ngabisin kentang yang tinggal setengah iris,pas ditimbang 102 gr 😁 lumayan masih empuuukk dihari kedua 😋
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 102 grkentang kukus, haluskan
  2. 200 grtepung protein tinggi
  3. 25 grtepung protein sedang
  4. 1 sdmfull susu bubuk
  5. 2,5 SDMgula pasir
  6. Air dingin secukupnya (tuang sedikit-sedikit)
  7. Garam secumput
  8. secukupnyaMargarin
  9. Bahan biang ;
  10. 1 sdtragi
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 60 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang, campur semua diamkan sampai muncul buih yg banyak selama 8menit (kalo tidak muncul juga, ganti)

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali garam dan mentega, uleni sampai setengah kalis baru masukkan garam dan mentega (tuang airnya sedikit demi sedikit yaaa, sambil diuleni jgn sampai kelembekan karena pake kentang) sampai adonan kalis elastis..(gak sampai elastis juga gpp)

  3. 3

    Setelah itu bentuk adonan donat, lakukan sampai habis tata di wadah yg ditabur tepung terigu dan tutup dg kain lembab/plastik. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat baru di goreng.

  4. 4
  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kannia
kannia @bumera_bumedinaraffa
pada
Brebes - Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa