Ayam bakar dgn sambal kacang panjang

dyah wahyu sulistisni
dyah wahyu sulistisni @cook_8409621

Krn lebaran selalu di suguhi masakan yg bersantan2, jd bosen ,akhirnya buatlah ayam bakar sambal kacang panjang, mashaAllah nikmat

Ayam bakar dgn sambal kacang panjang

9 orang berencana membuat resep ini

Krn lebaran selalu di suguhi masakan yg bersantan2, jd bosen ,akhirnya buatlah ayam bakar sambal kacang panjang, mashaAllah nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 kgayam utuh / boleh ayam di potong2 sesuai selera
  2. Secukupnyakecap manis
  3. Bumbu ayam bakar :
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. Sedikitjahe
  9. 3 buahcabe merah besar
  10. Secukupnyagula merah
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. Sedikitgula putih
  15. Bumbu cemplung :
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 buahserai
  19. Bahan sambal :
  20. 6 buahkacang panjang potong2
  21. 4 siungbawang putih
  22. 10 buahcabe rawit
  23. Secukupnyagaram dan gula
  24. Sedikitpenyedap rasa /msg

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender bumbu ayam bakarnya, sampai halus, lalu masukkan di wajan tambah air secukupnya dan masukkan bumbu cemplung dan ayam lalu nyalakan api tunggu sampai air menyusut dan tes rasa

  2. 2

    Setelah air menyusut angkat lalu panggang di teflon/ bisa dibakar menggunakan arang/ bisa di torch sprt saya biar cpt dan bisa menghasilkan bau smoke dan bau2 gosong

  3. 3

    Setelah itu siapkan bahan utk sambal kacang panjang, potong kacang panjang, lalu goreng sebentar sisihkan, dan siapkan bawang putih dan cabe lalu goreng, dan ulek, masukkan garam, gula dan msg, baru masukkan kacang panjang yg sdh di goreng tadi penyet2, bisa jg di tambahi Sama tempe goreng

  4. 4

    Dan ayam bakar bersama sambal kacang siap di hidangkan bersama nasi hangat

  5. 5

    Happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dyah wahyu sulistisni
dyah wahyu sulistisni @cook_8409621
pada
saya ibu rumah tangga yg hobby masak🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa