Udang Saos Padang

Bainii Bainii
Bainii Bainii @bainitanteo
Tanjungpinang

Pertama kali masak menu ini, end up rasanya enak loh. Mirip dengan yg di sajikan di resto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyaudang (saya ½ kg)
  2. Secukupnyajagung (saya 2 bonggol)
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1/2 bijibawang Bombay
  5. 300-500 mlair
  6. Bumbu halus (ulek atau di blender)
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3-4 siungbawang merah
  9. 3-5 batangcabe merah panjang
  10. Secukupnyacabe rawit (saya 3)
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Saos-saosan
  14. 3 sdmsaos tomat
  15. 2 sdmsaos sambal
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 1/2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Untuk udangnya saya bersihkan bagian ujung ekor, kumis dan duri di kepala nya saja pakai gunting.
    Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak.

  2. 2

    Setelah bombai layu, masukan bumbu halus, tumis sampai masak. Tambahkan daun bawang, aduk-aduk.

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan jagung, masak sampai mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, tambahkan udang, aduk rata, masak hingga udang matang dan air sedikit menyusut dan mengental.

  5. 5

    Angkat, tata dipiring. Sajikan ✨🤌🏻.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bainii Bainii
Bainii Bainii @bainitanteo
pada
Tanjungpinang
udah bisa goreng ikan 🐟🙃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa