Rebus dada ayam, lalu setelah matang ayam di suwir

Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan bawang merah, lengkuas dan daun jeruk

Setelah harum, masukkan ayam suwir dan cabe merah halus, aduk sampai rata

Masukkan irisan serai, garam dan gula, juga minyak wijen(kalo ga pake minyaj wijen gapapa) lalu tambahkan sedikit air biar tidak terlalu kering

Selesai!