Bandeng Bumbu Cabe

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bandeng, bersihkan, potong2
  2. Bumbu rendaman:
  3. 2 sdmair jeruk nipis atau asam (aku pake segenggam mangga kering)
  4. 2 siungbawang putih, parut
  5. 1 sdtkunyit bubuk
  6. 2 sdtgaram
  7. 3 lembardaun jeruk, iris tipis
  8. 1 sdtair jeruk nipis
  9. sesuai seleragaram, penyedap
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10cabe keriting
  14. 1 sdmketumbar sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dgn bumbu rendaman, diamkan minimal 1 jam hingga bumbu meresap. (kalo disimpan semalaman di kulkas pake garamnya 1 sdt aja ya).

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ikan, aduk rata. Biarkan bumbu meresap, angkat.

  5. 5

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa