Opor Ayam Pedas

Name: Opor Ayam Pedas
Yield: 18 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg paha ayam, goreng; 500 gram ceker ayam, goreng; 10 potong tahu yunyi, goreng; 1 L santan encer; 500 ml santan kental; (Santan dari 1 butir kelapa tua); Secukupnya bawang goreng; 1 batang serei, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm garam; 2 sdt gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk; 8 cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 biji kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Buat 2 atau 3x lipat dari resep aslinya 🥰
Opor biasa, cuma ditambahkan cabe aja, ternyata bisa tambah enak dan seger rasanya 😋
Yuk mari dicoba 🙏

Sumber Resep : @irunkha_27
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12654781

#CookMemberPeda3_Nuri
#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan
#KreasiCode24_RayakanHariKemenangan
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe23_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Buat 2 atau 3x lipat dari resep aslinya 🥰
Opor biasa, cuma ditambahkan cabe aja, ternyata bisa tambah enak dan seger rasanya 😋
Yuk mari dicoba 🙏

Sumber Resep : @irunkha_27
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12654781

Lebih banyak

Opor Ayam Pedas

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Buat 2 atau 3x lipat dari resep aslinya 🥰
Opor biasa, cuma ditambahkan cabe aja, ternyata bisa tambah enak dan seger rasanya 😋
Yuk mari dicoba 🙏

Sumber Resep : @irunkha_27
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12654781

Buat 2 atau 3x lipat dari resep aslinya 🥰
Opor biasa, cuma ditambahkan cabe aja, ternyata bisa tambah enak dan seger rasanya 😋
Yuk mari dicoba 🙏

Sumber Resep : @irunkha_27
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12654781

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

18 potong

1,5 kgpaha ayam, goreng
Ayam agar tidak bau amis
500 gramceker ayam, goreng
10 potongtahu yunyi, goreng
1 Lsantan encer
500 mlsantan kental
(Santan dari 1 butir kelapa tua)
Secukupnyabawang goreng
Bawang Goreng Tepung Beras
Bumbu Cemplung :
1 batangserei, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmgaram
2 sdtgula pasir
2 sdtkaldu bubuk
Bumbu Halus :
8cabe merah keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bijikemiri
1 sdtlada bubuk
1 sdmketumbar bubuk
1/4 sdtjintan bubuk
2 ruasjahe
2 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dan bersihkan ayam...... Blender bumbu halus lalu gongso dan masukan serei, daun jeruk, daun salam,

Ayam agar tidak bau amis
2

Tumis hingga harum matang dan daun2nya layu, masukkan ayam dan cekernya. Aduk rata.
3

Setelah itu masukan dalam panci yg sdh diisi santan encer dan beri garam masak hingga ayam empuk dan santan agak menyusut..
Setelah santan menyusut dan ayam empuk tuang santan kental beri kaldu bubuk gula gula biarkan mendidih cicipi sesuai selera.. Kalau kurang bs dtambah
4

Masukkan tahu goreng,
5

Setelah itu angkat dan sajikan dan taburi dengan bawang goreng....

Tips

Ayam agar tidak bau amis

Cuci bersih ayam di air mengalir, kemudian lumuri garam dan kucuri air lemon/jeruk nipis

Lampiran Resep

Bawang Goreng Tepung Beras

ER's Kitchen Shorts dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

pada 24 April 2024 14.41

Depok

• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 1,855 juta viewer 39.014 resep disimpan orang 602 resep dicetak 1.726 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Resep ini adalah wajib disaat lebaran tiba. Biasa di makan dng nasi aatau lontong/ketupat. Kali ini saya terinpirasi resep diek @KasMira untuk masakin anak anak opor. Agak sedikit pedas saya combine bumbu dasar kuning dan bumbu dasar merah. Rasanya enak banget.@KasMira#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Mira#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

DEWI SARASWATI
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Lagi enak2 nya tidur.. malam2 ke bangun & seperti biasa otak atik hp liat cp, g sengaja liat foto masakan opor ayam,, duuhh perut yang tadi nya biasa aja jadi keroncongan..😂Ga sabar nunggu besok pagi, pengen cepet2 langsung belanja ke pasar cuss berperang d dapur & jadi deh opor ayam ala saya..😄Ini resepnya ya..Selamat mencoba mom's..😘

tika.a..🌻
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Pada umumnya opor ayam dibikin nggk pedas,tapi karena yang pengen ini pesannya pedas,kenapa nggk....? Lebih enak,lebih mantap,pedasnya lebih menambah selera makan.....😋😋😋

Indy Rahmawati
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Rasanya enak dan gurih . Alhamdulillah semua pada suka .. kuah kental nya yg bikin nampol.. btw kalo ga suka kental, pake santan cair aja moms 600 ml

Lis Achmady 🆕
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Gara gara temenku pengin makan opor, jadinya kita membuat Opor Ayam sesuai request teman 😊

Nila Fadilah
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Sy klo bikin opor biasanya suka pke bumbu instant, tp dikomplain mulu sama pak suami katanya krg ini lah krg itu lah.. jd skrg Sy coba bumbu instant tambah bumbu lg biar lbh enak dan ada pedes nya jg hhmmm rasanya makin mantaap. pak suami sukaaa bgt, rasanya pas katanya. Senangnya krn ga ada komplainan lg hehe...

Yulia Mandrasari
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Masak opor krn kebetulan aja msh ada stok ayam di kulkas.. masaknya gak perlu pk lama & simple bangett..😉🤭🥰#WongKitoGalo#CookpadIndonesia

Bunda Ela
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

#minggukeenam..Teman Sambal Goreng hati kentang minggu lalu. Opor Ayam, kali ini Sy tambahkan Cabe rawit merah. Supaya tidak terlalu Blenger (apa ya Bahasa Indonesia nya 😃) . Sesuaikan Saja dengan selera. Bila tidak suka, skip saja cabe rawit merahnya. Hasil foto kurang bagus, karena Setiap sore selalu Hujan.Selamat mencoba.#berburucelemekemas#resolusi2019

Julie Kustianingsih
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Anggun Lestari
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Setiap lebaran bikin ini dimakan dengan nasi atau lontong pas banget, anak-anak suka dengan yang ada rasa pedasnya#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025

Selvi Gustiayuningtias
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Lagi kangen masakan ibu dirumah, jadi bikin deh 😍

Hillda pravitha
Opor Ayam Pedas Opor Ayam Pedas

Siekfenkitchen

Rekomendasi Resep Lainnya