Pepes Ayam bumbu Kacang

Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
Solo, Jawa Tengah

Hari ini anak² minta dibuatkan pepes ayam, dan kebetulan ada keluarga lain yang berkunjung, ya sudah akhirnya masak menu yg welcome untuk tamu☺️
Resep ini juga resep favorit keluarga suami dari Madiun.
Ayamnya juicy dan lembut, silakan direcoki temen², untuk level kepedasan bisa disesuaikan saja ya😁 pepes ini cocok banget dihidangkan deng menu sayur bening..seger banget.

#resepayamsteam #pepesayambumbukacang #resepkeluarga #resepcookpad

Pepes Ayam bumbu Kacang

6 orang berencana membuat resep ini

Hari ini anak² minta dibuatkan pepes ayam, dan kebetulan ada keluarga lain yang berkunjung, ya sudah akhirnya masak menu yg welcome untuk tamu☺️
Resep ini juga resep favorit keluarga suami dari Madiun.
Ayamnya juicy dan lembut, silakan direcoki temen², untuk level kepedasan bisa disesuaikan saja ya😁 pepes ini cocok banget dihidangkan deng menu sayur bening..seger banget.

#resepayamsteam #pepesayambumbukacang #resepkeluarga #resepcookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 orang
  1. Bumbu Halus :
  2. 250 grcabe rawit
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula
  7. 5 butirkemiri sangrai
  8. 100 grkacang tanah goreng
  9. 5 buahtomat segar (tidak ikut dihaluskan)
  10. Bahan isian :
  11. 1 kgayam dipotong menjadi 14 bagian supaya tidak terlalu besar saat dibungkus daun

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 14 bagian, bersihkan dan cuci sampai bersih, kucuri dengan air pesan jeruk nipis secukupnya, remas2 supaya tidak bau amis terlalu tajam.

  2. 2

    Bumbu halus:
    Haluskan semua bahan bumbu, diuleg saja supaya masih ada tekstur kasar kacangnya, haluskan semua kecuali tomat iris.

  3. 3

    Campurkan ayam yg sudah dicuci bersih dengan bumbu halus sampai rata, diamkan selama 10 menit, baru kemudian bungkus dengan daun pisang.

  4. 4

    Kukus selama 30-35 menit di api sedang.

  5. 5

    Pepes ayam bumbu kacang siap dihidangkan.
    Selamat mencoba💝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
pada
Solo, Jawa Tengah
hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan Vegan dan Vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️di dalam keluarga saya yg menjalani pola hidup vegan masih saya sendiri, suami dan anak² saya flexitarian, jadi ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa