Dessert Box Teh Jeruk - Gluten Free

Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
Kab. Tangerang

Satu lagi dessert box hasil belajar di cooking class nya cookpad bareng mbak @frielinggasit dan mbak @moonas_kitchen , terimakasih untuk inspirasi dan share ilmunya, keren 😍🥰

Dessert box ini lain drpd yg lain, menggunakan base cake tanpa terigu, tp menggunakan tepung beras dan ketan dari Rosebrand, aq suka bikin base cakenya yg tanpa terigu juga dan belum pernah diaplikasikan ke dessert box dan baru kali ini, trz vlanya berbeda juga yaitu dari teh dan aq padu padankan dengan buah jeruk, penasaran donk ya dan hasilnya lumayan, rasanya unik, enak, cocok juga 😍🥰

Untuk base cake aq sesuaikan dengan bahan yg ada, dan kebetulan ada sisa putel dr bebikin juga, sayang klo di buang, dibikin base cake putel gluten free, ok juga 😍

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17270932-dessert-box-dengan-cream-premium

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertBox
#Cookpadcommunity_Tangerang

Dessert Box Teh Jeruk - Gluten Free

2 orang berencana membuat resep ini

Satu lagi dessert box hasil belajar di cooking class nya cookpad bareng mbak @frielinggasit dan mbak @moonas_kitchen , terimakasih untuk inspirasi dan share ilmunya, keren 😍🥰

Dessert box ini lain drpd yg lain, menggunakan base cake tanpa terigu, tp menggunakan tepung beras dan ketan dari Rosebrand, aq suka bikin base cakenya yg tanpa terigu juga dan belum pernah diaplikasikan ke dessert box dan baru kali ini, trz vlanya berbeda juga yaitu dari teh dan aq padu padankan dengan buah jeruk, penasaran donk ya dan hasilnya lumayan, rasanya unik, enak, cocok juga 😍🥰

Untuk base cake aq sesuaikan dengan bahan yg ada, dan kebetulan ada sisa putel dr bebikin juga, sayang klo di buang, dibikin base cake putel gluten free, ok juga 😍

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17270932-dessert-box-dengan-cream-premium

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertBox
#Cookpadcommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 box
  1. Bahan Base Cake :
  2. 50 grtepung beras rosebrand
  3. 40 grtepung ketan rosebrand
  4. 90 mlsantan (65 ml santan rosebrand + air)
  5. 50 mlminyak sayur
  6. 3 butirputih telur
  7. 80 grgula pasir rosebrand
  8. 1 sdtair perasan jeruk nipis
  9. .
  10. Bahan Teh Vla :
  11. 250 mlair
  12. 25 grgula pasir rosebrand
  13. 1 kantongteh
  14. 25 grtepung maizena rosebrand (larutkan dengan sedikit air)
  15. .
  16. Bahan WhipCream :
  17. 100 mlWhipCream cair
  18. 50 gryogurt
  19. .
  20. Bahan Lainnya :
  21. Pewarna makanan merah dan hijau
  22. 1 buahjeruk
  23. secukupnyaSimpel syrup

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat Base Cake :

    Campur tepung beras dan ketan rosebrand, tambahkan santan Rosebrand dan minyak sayur, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan sedang putih telur hingga berbuih, lalu masukkan gulapasir rosebrand secara bertahap, 3x tahapan, lalu masukkan air perasan jeruk nipis, mixer hingga medium peak

  3. 3

    Ambil ⅓ adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata, kemudian tuang ke adonan putih telur dan aduk balik, pastikan semua tercampur rata

  4. 4

    Bagi menjadi 2 bagian adonan, beri warna merah dan hijau, aduk rata,

    Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, sekat loyang menjadi 2 bagian lalu tuang warna merah dan hijau bersisian

  5. 5

    Panggang di suhu 170°C selama 30-35 menit, atau hingga matang, keluarkan dan dinginkan

  6. 6

    Membuat Teh Vla :

    Didihkan air, masukkan gula pasir rosebrand dan kantong teh, biarkan air terekstrak dan gula larut, kemudian masukan tepung maizena rosebrand yang telah dilarutkan, aduk cepat hingga mengental dan matang, angkat dan dinginkan

  7. 7

    Membuat WhipCream :

    Mixer WhipCream cair dengan kecepatan tinggi hingga kaku, bagi menjadi 3 bagian, beri 2 bagian dengan warna merah dan hijau, masukkan ke dalam paping bag

  8. 8

    Penataan dessert box :

    Siapkan wadah, potong cake menjadi 2 bagian, sesuaikan dengan tempat, lalu tata cake hijau di dasar wadah, oles cake dengan simpel syrup, kemudian oles dengan WhipCream, tata jeruk diatas whipcream, lalu tuang teh vla, ratakan.

  9. 9

    Kemudian tutup dengan cake merah, oles kembali dengan simpel syrup, lalu oles WhipCream putih, ratakan

  10. 10

    Beri topping sesuai selera, dan Sajikan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
pada
Kab. Tangerang
IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa