Dessert Box Teh Kurma - Gluten Free

Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
Kab. Tangerang

Alhamdulillah terealisasi juga bikin dessert box hasil belajar di cooking class nya cookpad bareng mbak @frielinggasit dan mbak @moonas_kitchen , terimakasih untuk inspirasi dan share ilmunya, keren 😍🥰

Oia, ini dessert box nya lain drpd yg lain lho, menggunakan base cake tanpa terigu, tp menggunakan tepung beras dan ketan dari Rosebrand, aq suka bikin base cakenya yg tanpa terigu juga dan belum pernah diaplikasikan ke dessert box dan baru kali ini, trz vlanya berbeda juga dari teh dan dipadu padankan dengan kurma, penasaran donk ya, trz dch dicoba bikin, dan hasilnya lumayan, rasanya unik, enak, cocok juga 😍🥰

Untuk base cake aq sesuaikan dengan bahan yg ada, dan kebetulan ada sisa putel dr bebikin juga, sayang klo di buang, dibikin base cake putel gluten free, ok juga 😍

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17263855-dessert-box-kurma-tanpa-terigu-dengan-cream-ekonomis

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertBox
#Cookpadcommunity_Tangerang

Dessert Box Teh Kurma - Gluten Free

1 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah terealisasi juga bikin dessert box hasil belajar di cooking class nya cookpad bareng mbak @frielinggasit dan mbak @moonas_kitchen , terimakasih untuk inspirasi dan share ilmunya, keren 😍🥰

Oia, ini dessert box nya lain drpd yg lain lho, menggunakan base cake tanpa terigu, tp menggunakan tepung beras dan ketan dari Rosebrand, aq suka bikin base cakenya yg tanpa terigu juga dan belum pernah diaplikasikan ke dessert box dan baru kali ini, trz vlanya berbeda juga dari teh dan dipadu padankan dengan kurma, penasaran donk ya, trz dch dicoba bikin, dan hasilnya lumayan, rasanya unik, enak, cocok juga 😍🥰

Untuk base cake aq sesuaikan dengan bahan yg ada, dan kebetulan ada sisa putel dr bebikin juga, sayang klo di buang, dibikin base cake putel gluten free, ok juga 😍

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17263855-dessert-box-kurma-tanpa-terigu-dengan-cream-ekonomis

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertBox
#Cookpadcommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 box
  1. Bahan Base Cake :
  2. 50 grtepung beras RoseBrand
  3. 40 grtepung ketan RoseBrand
  4. 90 mlsantan (65 ml santan Rosebrand + 25 ml air)
  5. 50 mlminyak sayur
  6. 3 butirputih telur
  7. 80 grgula pasir RoseBrand
  8. 1 sdtair perasan jeruk nipis
  9. .
  10. Bahan Teh Vla :
  11. 250 mlair
  12. 25 grgula pasir RoseBrand
  13. 1 kantongteh
  14. 25 grtepung maizena RoseBrand (larutkan dengan sedikit air)
  15. .
  16. Bahan Whip Cream :
  17. 100 mlwhip cream cair
  18. .
  19. Bahan Lainnya :
  20. Pewarna makanan merah dan hijau
  21. secukupnyaKurma, potong dadu
  22. secukupnyaSimpel syrup
  23. Permen bola susu secukupnya untuk topping

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat Base Cake :

    Campur tepung beras dan ketan rosebrand, tambahkan santan Rosebrand dan minyak sayur, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan sedang putih telur hingga berbuih, lalu masukkan gulapasir rosebrand secara bertahap, 3x tahapan, lalu masukkan air perasan jeruk nipis, mixer hingga medium peak

  3. 3

    Ambil ⅓ adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata, kemudian tuang ke adonan putih telur dan aduk balik, pastikan semua tercampur rata

  4. 4

    Bagi menjadi 2 bagian adonan, beri warna merah dan hijau, aduk rata,

    Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, sekat loyang menjadi 2 bagian lalu tuang warna merah dan hijau bersisian

  5. 5

    Panggang di suhu 170°C selama 30-35 menit, atau hingga matang, keluarkan dan dinginkan

  6. 6

    Membuat Teh Vla :

    Didihkan air, masukkan gula pasir rosebrand dan kantong teh, biarkan air terekstrak dan gula larut, kemudian masukan tepung maizena rosebrand yang telah dilarutkan, aduk cepat hingga mengental dan matang, angkat dan dinginkan

  7. 7

    Membuat WhipCream :

    Mixer WhipCream cair dengan kecepatan tinggi hingga kaku, bagi menjadi 3 bagian, beri 2 bagian dengan warna merah dan hijau, masukkan ke dalam paping bag

  8. 8

    Penataan dessert box :

    Siapkan wadah, potong cake menjadi 2 bagian, sesuaikan dengan tempat, lalu tata cake hijau di dasar wadah, oles cake dengan simpel syrup

  9. 9

    Lalu tambahkan teh vla, ratakan, tambahkan potongan kurma, tutup dengan cake merah, oles kembali dengan simpel syrup, lalu tutup dengan WhipCream putih

  10. 10

    Hias atas dessert box sesuai dengan selera, beri aneka topping, aq beri tambahan permen bola susu, biar makin lucu, sajikan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
pada
Kab. Tangerang
IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa