Milk bun Thailand

Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Nyobain yang lagi viral, milk bun thailand resep ig : @avelyndsp

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Milk bun Thailand

22 orang berencana membuat resep ini

Nyobain yang lagi viral, milk bun thailand resep ig : @avelyndsp

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 lunch box uk M
  1. Bahan roti :
  2. 200 grterigu pro tinggi
  3. 50 grterigu pro rendah
  4. 20 grsusu bubuk
  5. 40 grgula pasir
  6. 8 grragi instan
  7. 1 butirtelur
  8. 120 grsusu cair
  9. 60 grbutter
  10. Bahan custard :
  11. 2kuning telur
  12. 20 grgula pasor
  13. 20 grmaezena
  14. 70 grskm
  15. 200 grsusu cair
  16. 40 grbutter
  17. Bahan filling butter :
  18. 50 grwhiping cream bubuk
  19. 100 grair es
  20. Custard
  21. Topping :
  22. 60 grbutter
  23. 30 grskm
  24. secukupnyaGula halus
  25. secukupnyaSusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan roti kecuali butter, hingga rata saja kemudian tambahkan butter. Mixer kembali hingga rata

  2. 2

    Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat kemudian bulatkan @25gr, kemudian profing kembali 15-20 menit/hingga mengembang 2x lipat

  3. 3

    Panaskan oven teelwbih dahulu selama 10 menit dengan suhu 200°. Kemudian masukan adonan roti, panggang suhu 180° selama 20 menit

  4. 4

    Buat custard: dalam mangkuk campur kuning telur, gula dan maezena hingga tercampur rata.

  5. 5

    Campur susu cair dan skm, aduk hingga rata kemudian tambahkan campuran telur, gula dan maezena, aduk dan saring kemudian masak hingga meletup². Matikan api

  6. 6

    Tambahkan butter aduk rata, tutup dengan plastik wrap, diamkan dalam suhu ruang

  7. 7

    Bahan filling butter : mixer kecepatan tinggi whiping cream dan air es, hingga mengembang & kaku, kemudian masukan custard, mixer kecepatan rendah hingga rata, masukkan dalam piping bag

  8. 8

    Bahan topping :
    Mixer kecepatan tinggi butter dan skm, simpan dalam wadah

  9. 9

    Penyelesaian : lubangi bagian tengah roti kemudian isi dengan cream, olesi atasnya dengan bahan toping kemudian taburi gula dan susu bubuk. Milk bun siap dinikmati❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 putra, hobi memasak dan mencoba resep - resep baru. pertama kali gabung di cookpad tgl 30 Juni 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa