Bersihkan ayam, iris sesuai selera

Campur ketiga tepung menjadi satu adonan kering, tambahkan garam secukupnya

Balur ayam dengan tepung, lakukan sampai ayam habis

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kekuningan, angkat tiriskan

Iris semua bumbu, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, paprika dan cabe

Tumis semua bahan menjadi satu, setelah harum masukkan air sedikit (kira2 setengah gelas belimbing), tumis lagi

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam dan gula secukupnya,, tumis lagi

Setelah harum masukkan ayam yg sudah digoreng tepung tadi dan aduk hingga semua ayam rata dengan saos

Setelah matang, angkat dan sajikan....

Selamat mencoba...