Cuci bersih ikan lalu beri kucuran jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit, goreng.

Haluskan : cabe merah, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.

Panaskan minyak sedikit (sedikit saja krna pada saat menghaluskan bumbu sudah menggunakan minyak),masukkan bumbu halus tambahkan garam dan gula.

Setelah beberapa menit masukkan bawang batak, masak sampai cabe tanak.

Setelah itu masukkan ikan yg telah digoreng, campur rata.