Kulit: campurkan terlebih dahulu mentega, gula dan telur, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit terigu , gumpalkan hingga berbentuk butiran halus, tambahkan air sedikt demi sedikit (adonan tidak boleh terlalu keras) dan uleni adonan hingga kalis dan tidak melekat di tangan, diamkan selama 20 menit

siapkan loyang pai ukuran sedang yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu , pipihkan adonan pai ke loyang dan tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu

panggang selama 15menit kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga berwarna agak kekuning-kuningan,

Vla: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih. tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.

Isi vla ke dalam pai. Dinginkan. letakkan buah di atasnya

selesai ^_^