Bakwan Jagung Wortel Krispi

DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
Aceh

Penganan kesukaan anak2, seisi rumah jg suka sebenernya, biasanya bebikin ga pernah ditambahin baking powder tapi kali ini saya tambahin baking powder utk tahu spt apa teksturnya, jagunya jg saya haluskan sebagian beda dg resep yg sdh saya posting sebelumnya. Hasilnya krispi memang tapi krispinya ga tahan ampe besok yah. Jadi kalo mau krispinya dapet, nikmati selagi hangat ato digoreng dadakan ketika akan dinikmati. Daan inilah bakwan Jagung Wortel Krispi ala saya, begitu selesai digoreng, selesai jg makannya tetiba piring saji uda kosong aja...'' itu tandanya enak kan..??

Bakwan Jagung Wortel Krispi

Penganan kesukaan anak2, seisi rumah jg suka sebenernya, biasanya bebikin ga pernah ditambahin baking powder tapi kali ini saya tambahin baking powder utk tahu spt apa teksturnya, jagunya jg saya haluskan sebagian beda dg resep yg sdh saya posting sebelumnya. Hasilnya krispi memang tapi krispinya ga tahan ampe besok yah. Jadi kalo mau krispinya dapet, nikmati selagi hangat ato digoreng dadakan ketika akan dinikmati. Daan inilah bakwan Jagung Wortel Krispi ala saya, begitu selesai digoreng, selesai jg makannya tetiba piring saji uda kosong aja...'' itu tandanya enak kan..??

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu kunci biru
  2. 70 grtapioka
  3. 30 grtepung beras (kalo tdk suka bisa skip)
  4. 1/2 sdtbpda
  5. 2 bhjagung manis pipil/serut bijinya
  6. 2 bhwortel (sekitar 250 gr) potong dadu
  7. 3 btgbawang daun iris tipis
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam/jamur (saya skip lagi tdk ada)
  9. secukupnyaminyak goreng
  10. 2 sdtgaram /sesuaikan selera, tingkat keasinan garam berbeda
  11. 350 mlair dingin
  12. Bumbu, haluskan :
  13. 6 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2,5 sdtmerica bubuk/sesuaikan selera
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. 1/4 bagianjagung pipil

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan jagung, wortel, bawang daun, garam, bubuk kaldu dan bumbu halus. Campurkan dalam satu wadah sampai rata.

  2. 2

    Masukkan air dalam adonan, masukan air pelan2 sambil diaduk rata (air boleh tdk habis), adonan agak kental ato kental jgn cair ya bun. Terakhir masukkan bpda, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, goreng 1 sendok makan adonan/tuang adonan di pinggir kuali, pipihkan agar garing ketika matang. Siram2kan minyak panas ke adonan yg sdg digoreng ato bisa dibalik sekali saja sampai berwarna keemasan. Angkat tiriskan.

  4. 4

    Sajikan dg saos sambal, mayones ato rawit utuh, nyam2 krispi enak..!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapoerAy's
DapoerAy's @cozy_cook11
pada
Aceh
suka berlama2 di dapur demi nyenengin selera kedua buah hati..! semua resep yg di share adlh dokumentasi pribadi sdh dicoba di dapur sendiri, jika reecook, berbagilah dg saya pengalaman yg didapat spya bisa saling belajar lbih baik lagi..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa