Bacang isi ayam

Bulan Juni biasanya banyak bacang yg berseliweran,karna banyak yg akan sembayang, tetiba saya pingin buat yg versi simpel, karna malas ambil daun bambu saya pakai daun pisang.
Bikin bacang itu banyak versi ya, klo aku nyari yg simpel & sesuai selera saya.
Bacang isi ayam
Bulan Juni biasanya banyak bacang yg berseliweran,karna banyak yg akan sembayang, tetiba saya pingin buat yg versi simpel, karna malas ambil daun bambu saya pakai daun pisang.
Bikin bacang itu banyak versi ya, klo aku nyari yg simpel & sesuai selera saya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan terlebih dulu
- 2
Panaskan minyak masukkan bumbu halus tumis sampe harum, tambahkan daun jeruk & jahe, biarkan mengharum
Masukkan ayam, aduk sampe berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, minyak wijen aduk sampe tercampur rata.
Masak ayam sampe mateng & mengental, angkat. - 3
Cuci bersih beras ketan, rendam 1-2 jam, angkat tiriskan.
Didihkan air di dalam panci pengukus, masukkan ketan kukus selama 15 menit. - 4
Di panci laen campur santan, air, garam & daun pandan, aduk jadi satu, didihkan.
Setelah mendidih & ketan sudah lengket /menempel, angkat.
Masukkan kedalam santan tadi aduk rata, tutup panci biarkan 10 menit.
Lalu kukus kembali selama 15 menit. - 5
Bagi menjadi 2 bagian, yg sebagian biarkan putih yg sebagian beri air telang, aduk sampe tercampur rata.
- 6
Ambil daun lipat keatas bawah bentuk kerucut kasih nasi warna ungu 1 sdm ratakan, taruh ayam, cabe & telur.
- 7
Tutup dengan nasi ketan putih, ratakan, trus tutup dengan daun sambil di tekan pelan sama ratakan bentuknya, trus bagian ujungnya di lipat.
- 8
Trus di ikat kencang, lakukan hal yg sama sampe semua adonan habis.
- 9
Didihkan panci pengukus, masukkan bacang kukus selama 20 menit, angkat gantungkan.
- 10
Bacang bungkus daun pisang siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bacang ayam Bacang ayam
Sebentar lagi acara tahunan bikin bcg dan kwecang,tapi aku bikin bacang buat sarapan pagi Lie Leylan -
Bakcang isi Ayam Bakcang isi Ayam
Ke-empat sudutnya memiliki arti yang bagus .Coba cari di goegle aja, panjang ceritanya. Enak dijadikan teman kopi atau teh..Karena daun pisangnya habis, jadi dapat 18 bh aja .#BakcangAyam#Bakcang#BerasKetan Lily -
-
-
Bacang Ayam+Udang Bacang Ayam+Udang
Rasanya gurih dan wangi karena dibungkus dengan daun pandan..isinya juga bisa dikreasikan sesuai dengan selera. Henny l_tobing -
Bakcang isi ayam pake daun pisang Bakcang isi ayam pake daun pisang
#CookpadComunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3Minggu ke :19 maria crishtabella -
Bacang ayam jamur Bacang ayam jamur
Ini makan favorit saya yachh...waktu kecil doyan banget sama ini,sayang yang jual kadang muahal2...terkadang emak klo makan ga cukup 1 yach hehe..inj pokoknya wajib di coba emang bagi belum biasa agak sulit saat membungkusnya..tapi ini mudah kok bungkusnya...asal pelan pasti bisa...kayak saya ini pertama kalinya buat bacang sendiri,ayo sama2 belajar Nyny Cooking -
Bacang beras daging ayam Bacang beras daging ayam
Saya penyuka bacang jadi penasaran deh pengen nyoba. Cek di cockpad kebanyakan bacang dari ketan ya..saya dan anak2 kurang suka klo dari ketan. Di sela2 jualan jilbab mulai deh eksekusi membuat bacang...hasilnya tara maknyoss jepret jilbab...jepret bacang beras nya...anak saya 10 bulan lahap nya... dokterjilbab -
Bakcang Bangka isi Ayam Bakcang Bangka isi Ayam
Latepost, ini buat pas waktu itu hari Bakcang. Ini versi bakcang bangka, Karna tidak ada daun pandan ataupun daun bambu disini, saya memakai daun pisang. Resep dari mama, biasanya pakai daging babi tapi karna ada stok ayam jadi lah bakcang isi ayam. LinaS_Cuisine -
Bakcang ayam Bakcang ayam
penasaran dengan kuih hokkien yang satu ini bagi mana rasa nya ya dan aku minta ijin paksu untuk membuat kuih ini ya takut nya suamiku ngk mau makan jadi minta ijin ternyata dia pun mau mencoba alhamdulilah jadi bikin dong jom masak zuliana -
Bakcang Ayam pakai daun pisang Bakcang Ayam pakai daun pisang
Ceritanya kemarin baru pulang dari Pontianak, bawa oleh-oleh bacang yang luar biasa enaknya. Jadi pengen bikin sendiri dong. Karena tak ada daun bambu, pakai daun pisang pun jadi.Baru sekali ini nyoba bikin bakcang. Karena saya ini medit, maka sedikit saja bikinnya. Kan baru nyoba. Isiannya diambil dari daging ayam masak kecap. Tinggal ditambah jamur, ebi dan kacang. Wadidaw... enaak. Ria Mamanya Tata -
Bakcang ayam Bakcang ayam
pengen banget bacang, tapi aku kurang suka daging bak (dgg babi) maunya ayam.kalau beli di daerah ku pasti rata" dgg bak.yoda karena rasa mupeng makannya kuat, terpaksa buat sendiri.yang sederhana saja tapi rasa ga kalah nikmat.sekalian praktek masak yg agak rumit.ngebungkus nya sampai proses rebus Irene Indrawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)