Pindang Serani

mellshana
mellshana @cook_7418714
Jepara, Jawa tengah

Kali ini saya mencoba memasak Pindang Serani untuk pertama kalinya. Saya menggunakan Ikan Nila, bagi temen-temen bebas mau pakai ikan apa saja (biasanya ikan laut). Dan ternyata ga sulit seperti yang dibayangkan. Yuk coba!

Pindang Serani

7 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya mencoba memasak Pindang Serani untuk pertama kalinya. Saya menggunakan Ikan Nila, bagi temen-temen bebas mau pakai ikan apa saja (biasanya ikan laut). Dan ternyata ga sulit seperti yang dibayangkan. Yuk coba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorikan nila segar
  2. 4 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 buahcabe merah
  5. 5 buahcawe rawit
  6. 3 buahkemiri
  7. 5 buahbelimbing wuluh
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 2 cmkunyit
  10. 1/2 sdttrasi bakar
  11. 1 batangserai
  12. 3 cmlengkuas/laos
  13. 1 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 50 gramdaun kemangi
  16. 1 sdtgula pasir
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan 2 siung bawang putih, kemiri, kunyit, terasi dan merica

  2. 2

    Geprek lengkuas dan serai

  3. 3

    Iris sisa 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, belimbing wuluh, dan cabe

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air

  5. 5

    Masukkan ikan dengan api kecil agar ikan matang dan meresap pada bumbu

  6. 6

    Masukkan irisan bawang, cabe, belimbing wuluh, serai, lengkuas, daun salam

  7. 7

    Tambahkan 1sdt gula, dan garam secukupnya

  8. 8

    Masukkan daun jeruk dan daun kemangi

  9. 9

    Tambahkan penyedap rasa sesuai selera

  10. 10

    Matikan api, sajikan dipiring dan siap dihidangkan bersama keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mellshana
mellshana @cook_7418714
pada
Jepara, Jawa tengah
manfaatkan bahan yang ada dengan cara sederhana dan hasil istimewa 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa