Ayam goreng manis berempah,legit

Aliya
Aliya @ummabilalkhalid
Jakarta Barat
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 750 mlsantan dr 1 butir kelapa tua besar
  3. 2 batangserai,memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk purut
  6. 1 sdmasam jawa kental ya
  7. 2 blokgula jawa+kecap manis sesuai selera
  8. 💕💕bumbu halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 5 butirkemiri sangrai
  12. 2 sdtketumbar sangrai
  13. 1 1/2 sdtjintan sangrai
  14. 1 sdtkencur cincang
  15. 1 sdtjahe cincang
  16. 1 sdmlangkuas cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Dengan 3 sdm minyak tumis bumbu halus sampe mateng+harum

  2. 2

    Masukkan ayam,aduk2 sampai ayam rada putih

  3. 3

    Masukkan santan+sisa bumbu2 lain,masak api kecil sampai ayam empuk+kuah sedikit (jangan lupa kasih bumbu garam gula jawa dan kecap manisnya)

  4. 4

    Tiriskan kalo udah mateng (sisanya bisa masuk kulkas disimpen aja dalam tupperware kedap udara tinggal goreng kalo mau maem...

  5. 5

    Goreng dalam minyak sedang yang udah dipanaskan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya
Aliya @ummabilalkhalid
pada
Jakarta Barat
Cookpad adalah buku resep dan catatan masak memasak buat saya. kebangaan tersendiri ketika bisa menghidangkan sajian untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa