Ikan kakap bakar kecap ala mama aro

Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio
Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio @arikfebri_02
Tuban,jatim

Sy paling gak bisa bikin bumbu ikan bakar yg pas, dan emang sebenernya gak gitu suka ikan bakar karena menurut sy ikan bakar yg sy coba di resto atau warung makan kesannya masih bau amis 😁tp kyk nya sy aja deh yang norak. Cuma papanya aro suka banget nih sm ikan bakar. Berhubung adk kuliahnya difakultas perikanan sedikit banyak dia suka cerita ciri" ikan yang masih segar jika dibakar tekstur dagingnya bagaimana. Ok yuk kita bikin resep ikan bakar yg simpel dan sedikit tips mengenalinya yaa😘

Ikan kakap bakar kecap ala mama aro

21 orang berencana membuat resep ini

Sy paling gak bisa bikin bumbu ikan bakar yg pas, dan emang sebenernya gak gitu suka ikan bakar karena menurut sy ikan bakar yg sy coba di resto atau warung makan kesannya masih bau amis 😁tp kyk nya sy aja deh yang norak. Cuma papanya aro suka banget nih sm ikan bakar. Berhubung adk kuliahnya difakultas perikanan sedikit banyak dia suka cerita ciri" ikan yang masih segar jika dibakar tekstur dagingnya bagaimana. Ok yuk kita bikin resep ikan bakar yg simpel dan sedikit tips mengenalinya yaa😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1porsi
  1. 1 ekorikan kakap merah ukuran besar (belah tengah)
  2. bahan rendaman :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdtjintan
  8. sedikitair
  9. bahan bumbu bakar :
  10. 2 sdmblueband
  11. secukupnyakecap manis
  12. 5 bjcabai merah rawit (rajang)
  13. secukupnyablueband untuk olesan teflon

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan

  2. 2

    Haluuskan bahan perendam dan beri sedikit air

  3. 3

    Rendam ikan dalam bahan perendam cukup 15 menit jangan terlalu lama karena daging ikan bisa hancur

  4. 4

    Dalam wadah lain campur dan aduk bahan bumbu bakar, hingga rata sisihkan

  5. 5

    Setelah 15 menit, bakar ikan diatas teflon yang telah dioles blueband, sisi atas nya lumuri dg bahan kecap/bumbu bakar td, balik sisi berikutnya oles juga dengan bumbu yang sama, bakar/panggang hingga daging matang.

  6. 6

    Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.

  7. 7

    Tips : mengenali ikan yg masih segar adalah dengan melihat insang nya, biasanya masih merah, setelah dibakar dagingnya masih keras tidak lembek atau hancur. 😃 selamat mencoba semoga bermanfaat😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio
pada
Tuban,jatim
mom of Arozio n Pramusyafaotodidak masakmasih amatiranmoody bgt nulis resep nya.😁😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa