Ayam Kampung Bakar Bumbu Serepeh
Sebenernya sy kurang paham bagaimana serepeh itu, cuma setelah googling dan sedikit modif kog waktu bikin rasanya mirip bumbu rujak. Owh iya sy lupa waktu itu dpt resep dr blog siapa😂 maklum sy pelupa akut.
Ayam Kampung Bakar Bumbu Serepeh
Sebenernya sy kurang paham bagaimana serepeh itu, cuma setelah googling dan sedikit modif kog waktu bikin rasanya mirip bumbu rujak. Owh iya sy lupa waktu itu dpt resep dr blog siapa😂 maklum sy pelupa akut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan diamkan 15 menit
- 2
Dalam wadah lain haluskan bumbu halus
- 3
Setelah 15 menit, bakar ayam diatas bara api hingga aroma bakarnya keluar dan permukaan ayam gosong khas ayam bakar, sisihkan
- 4
Tumis bumbu halus beserta pelengkap kecuali santan dan garam dan merica, tumis harum
- 5
Masukan ayam yg telah dibakar diatas bara api tadi, serta air dan santan
- 6
Aduk, hingga air agak susut masukan garam dan merica. Koreksi rasa jangan sampai terlalu asin dulu. Kira" rasa bisa pas saat air mengental dan bumbu bisa menempel pd daging ayam.
- 7
Setelah bumbu meresaap dan mengental, sajikan dengan lalapan 😊 siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar