Potong dadu kentang, rendam dengan garam.

Goreng kentang yang telah dipotong hingga matang, lalu tiriskan

Blender cabai merah besar, cabe merah keriting dan bawang merah, tambahkan minyak.

Siapkan minyak panas, lalu masukkan bumbu halus yang telah diblender.

Tambahkan serai yang sudah digeprek, salam, dan daun jeruk

Tambahkan garam, gula, air dan gula merah. Masak hingga matang dan air menyusut

Masukkan kentang, masak hingga bumbu halus menyerap