6. Sop Ayam Simpel

Felicia
Felicia @feliciasilvi_
Surakarta

Sop ayam simpel kuah bening

6. Sop Ayam Simpel

20 orang berencana membuat resep ini

Sop ayam simpel kuah bening

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (saya pakai sayap)
  2. 1 buahwortel iris bulat
  3. 7 butirbawang putih geprek
  4. 5 butirbawang merah geprek
  5. Sejempoljahe geprek
  6. 2 butircengkeh (opsional)
  7. 1/2 sendok tehpala bubuk atau 2 butir biji pala
  8. 2 butirkapulaga (opsional)
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. 2 ikatdaun bawang
  13. 1 ikatseledri
  14. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tunggu sampai setengah empuk

  2. 2

    Buang air rebusan pertama, ganti dengan air yang baru. Jika sekam muncul, saring sekamnya.

  3. 3

    Tumis bawang putih geprek, bawang merah geprek dan jahe geprek. Jika sudah wangi, angkat dan masukkan ke rebusan air dan ayam

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, cengkeh, pala, kapulaga, garam, kaldu bubuk, lada bubuk

  5. 5

    Masukkan irisan wortel

  6. 6

    Koreksi rasa, jika ayam sudah empuk dan wortel sudah matang matikan kompor

  7. 7

    Saring bumbu cemplung dari kuah, tambahkan irisan seledri dan irisan daun bawang.

  8. 8

    Taburi bawang merah goreng, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia
Felicia @feliciasilvi_
pada
Surakarta

Komentar

Resep Serupa