Udang Saus Pedas Manis

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Tema Coboy minggu ini adalah SPILL COY, kreasi pilihan coboy dan temanya adalah seafood dan untuk memperingati hari laut sedunia.
Olahan seafood yang paling bisa diterima oleh lidah seluruh anggota keluarga di rumah kami selain ikan adalah udang. Nah kali ini saya bikin udang saus pedas manis yang disukai oleh anak anak saya. Meski rasanya pedas dan justru karena itulah yang bikin mereka lahap makan 😀

#SpillCoy_Seafood
#SpillCoy2024
#Coboy2024
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Surabaya

Udang Saus Pedas Manis

1 orang berencana membuat resep ini

Tema Coboy minggu ini adalah SPILL COY, kreasi pilihan coboy dan temanya adalah seafood dan untuk memperingati hari laut sedunia.
Olahan seafood yang paling bisa diterima oleh lidah seluruh anggota keluarga di rumah kami selain ikan adalah udang. Nah kali ini saya bikin udang saus pedas manis yang disukai oleh anak anak saya. Meski rasanya pedas dan justru karena itulah yang bikin mereka lahap makan 😀

#SpillCoy_Seafood
#SpillCoy2024
#Coboy2024
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 grudang, bersihkan, cuci bersih
  2. 1 buahjagung manis, potong sesuai selera
  3. 1 buahkentang ukuran kecil, potong jadi 2
  4. 2 batangdaun bawang, potong kasar
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 2 sdmsaus cabe
  8. 1 sdtkecap manis
  9. 1/2 sdtkecap asin
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdmmaizena mix sedikit air
  15. 200 mlair
  16. Minyak untuk menumis
  17. Bumbu Halus :
  18. 5 buahcabe merah besar
  19. 5 buahcabe rawit merah
  20. 1 buahtomat merah
  21. 1 ruasjahe
  22. 4 siungbawang merah
  23. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus hingga empuk jagung manis dan kentang. Angkat, tiriskan.
    Blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis hingga harum dan tanak bumbu halus bersama daun jeruk.
    Masukkan udang, oseng sebentar hingga udang berubah warna. Masukkan jagung dan kentang rebus. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan saus cabe. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan air.
    Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Masukkan campuran air maizena.

  4. 4

    Didihkan lalu masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
    Anak anak suka sekali meski rasanya pedas. Bola bali mereka nambah nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa