Kalio Sapi
Alhamdulillah Idul Adha lagi, makan daging sapi lagi....
Dapat daging merahnya cukup banyak jadinya mau dimasak rendang aja biar awet dan bisa sebagian disimpan di freezer.
Ditengah masak anak ragil yang bantuin motong dan ngaduk bilang kalau dagingnya dah empuk dan enak bu.
Waduh yowes dimatiin aja kompornya soalnya dah capek banget nih.
Akhirnya niat ngerendang jadinya kalio aja, katanya kalio itu rendang yang masih basah gitu.
Yowes buat setoran posting bareng mamahcookpad .
#KreasiDagingKurban
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Kalio Sapi
Alhamdulillah Idul Adha lagi, makan daging sapi lagi....
Dapat daging merahnya cukup banyak jadinya mau dimasak rendang aja biar awet dan bisa sebagian disimpan di freezer.
Ditengah masak anak ragil yang bantuin motong dan ngaduk bilang kalau dagingnya dah empuk dan enak bu.
Waduh yowes dimatiin aja kompornya soalnya dah capek banget nih.
Akhirnya niat ngerendang jadinya kalio aja, katanya kalio itu rendang yang masih basah gitu.
Yowes buat setoran posting bareng mamahcookpad .
#KreasiDagingKurban
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2.
Potong daging kecil2 atau sesuai selera.
- 2
Sangrai bumbu sachet dan bumbu beli jadi dengan sedikit minyak.
Masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk dan bumbu rempah.
- 3
Setelah harum masukkan daging lalu aduk2 hingga merata.
- 4
Masukkan air lalu rebus.
Oya saya masukkan sedikit parutan nanas, MasyaAllah bisa empuk lho dagingnya.
- 5
Masak hingga akhirnya air hampir habis lalu baru tambahkan santan
- 6
Setelah santan masuk lalu kecilkan api, masak sambil terus diaduk hingga airnya mulai berkurang.
Oya jangan lupa masukkan gula jawa.Ditahap ini kalau mau lanjut jadi rendang bisa ditambahin kelapa parut sangrai biar nanti warnanya menghitam seperti rendang Padang.
Tapi masak dan ngaduknya masih lanjut lho😁Tapi karena ini sudah enak dan empuk dan juga capek ngaduk maka jadi kalio aja ya🤭
- 7
Setelah dingin saya antar buat tetangga dekat karena kebauan masakan saya.
Ada yang dimasak semangkok sama si ragil ditambahin kecap, dimasak seperti teriyaki.
Sebagian di plastikin kecil2 simpan di freezer buat stok.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kalio Sapi Kalio Sapi
Jakarta, 16 Juli 2021Hari ini kebetulan ngeRUMPI bareng teh @opibun seputaran perDAGINGan di event #IdamanMamah. Ada Sapi dan kambing... Karna kita team SAPI jadi aku lebih memilih membuat olahan dari bahan dapat SAPI. Kalio ada hidangan asli Sumatra Barat, kalio sebenarnya seperti rendang tapi tanpa kelapa sangrai dan masih blom sampai keringnya.Kalau rendang kan sudah sering kita buat.. Kali ini aku milih buat hidangan ini saja dan lebih menghemat waktu dalam memasaknya.Daging yang kupakai TOPSIDE untuk rendang.#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#OlahanDagingQurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kalio Sapi Simple Kalio Sapi Simple
Kuahnya cair blm kental namanya gulai.Berkuah kuning kental namanya kalio.Jika dimasak terus sampai kering dan menghitam baru namanya rendang.Sumber : Orang Padang 🥰
-
Kalio Ati Sapi Kalio Ati Sapi
Suami suka banget ati sapi, mau di olah apa aja :)Ada yang suka ati sapi juga?, mungkin kalio bisa jadi salah satu menu olahan yang cukup menarik.
-
Kalio Usus Sapi Kalio Usus Sapi
Bismillah, bisa ngabisin nasi sedandang,tp ga boleh sering2, sesekali insyaa Alloh jd obat, aamiin
-
Kalio hati Sapi Kalio hati Sapi
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Paling suka jika masak Kalio Hati Sapi kesukaan suami karena pasti selalu habis dimakan nya, jadi walau capek tapi Hati senang #HatiDiMasakHatiSenang 😂Walau selera nya berbeda dengan nakdis, Mak nya harus putar otak masak 2 persi kesukaan anak juga, emak nya mah pemakan segala alias herbivora, bekas makan anak aja di makan (DiBuang Sayang) 🤪Happy lunch guys... hati hati jangan main hati. Masak buat si jantung 💓#BALONChallenge #JantungHatiku#KalioHatiSapi #MasakanPadang#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#TimTehObeng_Batam#CookpadIndonesia#MenantiGriptokSpesialEdisiMamahCookpad
-
Kalio Kalio
#GA_TheNextLevel#CABEKU#BamasakJoSantanKalio adalah rendang yg belum kering ya moms. Jadi masih ada kuah kental nya. Biasanya nanti kalau sudah diangetin lagi dan kuah mengering akan jadi rendang. Saya lebih suka kalau air yg buat meras santannya pakai air kelapa, karena rasanya akan lebih sedap menurut saya. Berasa ada manis²nya walaupun tidak pakai gula.Ohya untuk kali ini saya pakai santan 1,5 L plus 500ml air panas karena dipertengahan serasa kurang empuk. Jadi totalnya air 2 L.#GA_TNL_Weeks10_R/15
-
Kalio paru sapi Kalio paru sapi
Anak2 ga bisa makan daging .karena berserat .jadi ganti dengan paru
-
Kalio Hati Sapi Kalio Hati Sapi
Bismillah..selain masak daging..bikin yg dari hati sapi yuuuk gaes..auto nambah nasi dah..source : @Annaalvionita..mantap👍👍🥰🥰Let's cuuuuzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17237765#MasakDagingKurban#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#Posbar27/3
-
Kalio Hati Sapi Kalio Hati Sapi
Sumber: Nugrahayu DewantiBismillah...Assalamualaikum cookpaders salam sejahtera dan sehat selalu.#PekanCooksnap kali ini saya jalan jalan ke Sumatra Barat dengan mencoba hidangan Kalio.Kali ini saya nyontek resepnya mba @aremanita .Namun di resep ini saya terpaksa mengganti bahan utama daging dengan hati sapi dan santan saya ganti dengan fiber creme karena menyesuaian bahan yang ada. Sehingga ada sedikit modifikasi cara memasaknya 🙏#CookpadCommunity_blitar
-
-
Kalio Daging Sapi Kalio Daging Sapi
Assalamualaikum CookpadersKalio adalah jenis rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat . Kalio memiliki kuah cair yang cukup melimpah yang diperoleh dari santan matang yang sebagian telah berubah menjadi minyak pedas yang cukup berasa jika dikonsumsi dengan nasi putih.menyambut hari raya Idul Adha yang selalu identik dengan Daging kurban, yuk kita masak daging kurbansource : @Wati_9456228#Gas2025#MasakDagingKurban#Cookpadcommunity_Palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar