Bacang Hongkong

Sebenarnya resep ini sudah lumayan lama tersimpan di galeri,mau nulis,masih belum bisa karena sikon,saya juga baru pemula bgt dlm membuat bacang,karena di bos yg dulu tidak pernah bikin bacang,baru di bos yg sekarang ini tiap tahun bikin bacang sendiri,seru bikinya,karena membungkus bacang itu ternyata susah bagi pemula🤭dan tentunya bagiku ini ilmu yg sgt bermanfaat🥰 ..
Bacang biasanya dibuat untuk memperingati hari festival perahu naga,tahun ini jatuh pada tgl 10 juni 2024.
Bacang Hongkong
Sebenarnya resep ini sudah lumayan lama tersimpan di galeri,mau nulis,masih belum bisa karena sikon,saya juga baru pemula bgt dlm membuat bacang,karena di bos yg dulu tidak pernah bikin bacang,baru di bos yg sekarang ini tiap tahun bikin bacang sendiri,seru bikinya,karena membungkus bacang itu ternyata susah bagi pemula🤭dan tentunya bagiku ini ilmu yg sgt bermanfaat🥰 ..
Bacang biasanya dibuat untuk memperingati hari festival perahu naga,tahun ini jatuh pada tgl 10 juni 2024.
Cara Membuat
- 1
Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya ke dalam beras ketan aduk² sampai rata lalu,tambahkan air 2 ruas jari diatas permukaan beras,lalu rendam selama semalam,paginya jika air masih banyak,lalu dibuang dan tambahkan sedikit minyak goreng kedalam beras ketan,rendam juga kacang merah selama semalam.
- 2
Rendam ±10 menit daun bambu,setelah itu angkat dan tata didalam panci yg agak besar,tambahkan air sampai daun bambu terendam,lalu rebus sampai mendidih,setelah mendidih lalu matikan api dan biarkan dalam air panas,sampai air dingin,lalu cuci daun bambu sampai bersih,sisihkan.
- 3
Cuci bersih fillet ayam,lalu potong² sesuai selera,marinasi dg bumbu min 3 jam,sisihkan.
- 4
Jika semua bahan sudah siap,lalu bungkus bacang(cara bungkus bisa lihat di yt😁,karena saat bungkus saya tidak bisa video/foto)sebagian ada yg ditambah kacang merah,sebagian tanpa kacang merah.
- 5
Setelah semua selesai,lalu siap untuk direbus
- 6
Didihkan air dipanci yg agak besar,lalu masukkan bacang kedalam air mendidih dan rebus selama 2 jam dg api besar,lalu angkat dan tiriskan airnya.
- 7
Jika sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas biar tahan lama,kalau mau makan tinggal di kukus/direbus lagi ±20menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bacang Kong Hu Bacang Kong Hu
Bacang khas keluarga...ini resep peninggalan mama...tiap tahun mama selalu buat..setelah mama ga ada..aku pasti buat..why..karena suka dan jarang banget ada yang jual di pasaran. Sekalipun ada yg jual.harga nya mahaaal hiks... Ester Livia -
Bacang Special (Halal) Bacang Special (Halal)
Setelah diniatin berminggu-minggu akhirnya dibuat juga nih bacang special.. Superbb lezat.. Cuma memang harus superzz niat juga karena prosesnya lama, tapi terbayarkan deh jadinya bisa banyak dan enak bingits... Gracia Angeline -
Bakcang Hokkian Medan/Bacang Medan (Non Halal) Bakcang Hokkian Medan/Bacang Medan (Non Halal)
Maaf ya teman2..ini saya post menu non halal.. isiannya ini bisa diganti dengan ayam.🙏🙏 ini saya buatnya kemarin sore tapi baru saya post sekarang untuk menyambut bakcang day/Dragon Boat Festival hari ini tgl.25 (kalender China tanggal.5 bulan5). Sebelumnya saya mau ngucapin "Happy Dragon Boat Festival/端午节快乐"buat yang ngerayain。。。🎋🎋🎋🎉🎉🎉🧨🧨🧨. Ini bakcang biasa ada adiknya kiecang/kwecang...tapi yang kwecang saya postnya nanti ya..belum sempat nulis step2nya..hihiiii..😁😁😁 #Bakcangday #Dragonboatfestival #bakcangalamedan•••••📝 25/06/2020⏳ M4/52#第四周姓吴的 #PejuangGoldenApron3 Tinawu_cookingdiary -
Bacang beras ketan Bacang beras ketan
Klo membuat arem2 sy sering, sampai satu hari ditantang anak2 dan suami utk membuat bacang..setlh menemukan daun bambu kering di olshop..segera eksekusi bacang ketan utk pertama kalinya...daaan lumayan sukses..😁 Lely -
Peyek Bacang (bayam kacang) Peyek Bacang (bayam kacang)
Bismillah...Berhubung anak² suka keripik bayam dan suami suka peyek jadilah bikin peyek lagi he.. sst tp ini beda...dari pada bikin satu² ngabisin waktu jadilah di gabung aja... jadinya peyek bacang ini... peyek bayam kacang.. Ini edisi dibuang sayang yh drpd ga di arsipin he.. Walaupun bahan dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad cuma nyempil siapa tau malah dapat sutil #SutilCookpad... Masyaallah.. Alhamdulillah... Ummu nadifa -
Bacang Ayam+Udang Bacang Ayam+Udang
Rasanya gurih dan wangi karena dibungkus dengan daun pandan..isinya juga bisa dikreasikan sesuai dengan selera. Henny l_tobing -
Bacang Ayam Bacang Ayam
Sudah beberapa kali sih bikin bacang, tp belum berani ditampilkan, karena bentuknya belum berupa bacang bener...🤭Yang ini disemangati bahwa udah enak dan ada bentuknya , udah bagus...jadi memberanikan diri ditampilkan... merry ( DapoerOmaykoe) -
Ayam Panggang Hongkong Ayam Panggang Hongkong
Rasanya maknyus ga kalah sama yg dijual di resto. Lilies -
Bubur Hongkong Bubur Hongkong
bubur lovers!!!!!!tahun 2016 ini aku lagi kepincut sama buryam...ini ceritanya habis lebaran kemarin aku lagi ngidam buryamkarena disektar rumah, pasar sama kantor abang yang jual bubur belum jualanjadi kepikiran buat bubur homemadeceritanya ala-ala bubur hongkong gituwkwkkwkwkwjadi ini aku beli cakwe jadi di deket rumahbiar praktis. Liu Mimin -
Bihun Hongkong 🍝 Bihun Hongkong 🍝
Kurang paham juga sama namanya wkwk Dapet ini resep dari grup le, nama akun yg ngeshare Arie Setya. Terima kasih banyak ya resepnya.. suka banget sama bihun hongkong ini, ringan di perut, cocok buat menu diet, hehehe (resep ini saya modif, ditambahin sayurannya) Eka Kusuma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar