Tumis Mercon Daging Sapi

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

2 hari lalu bikin sate tapi ga sempat dokumentasi . Hari ini bikin lagi tumis mercon daging sapi sesuai permintaan paksu. Rasanya pedes nampol, ada manis asin gurihnya. Baru pertama ini bikin dan spesial buat event kreasi daging kurban
.
.
#Posbar
#KreasiDagingKurban
#Pais_DagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#tumismercon
#dagingsapimercon

Tumis Mercon Daging Sapi

19 orang berencana membuat resep ini

2 hari lalu bikin sate tapi ga sempat dokumentasi . Hari ini bikin lagi tumis mercon daging sapi sesuai permintaan paksu. Rasanya pedes nampol, ada manis asin gurihnya. Baru pertama ini bikin dan spesial buat event kreasi daging kurban
.
.
#Posbar
#KreasiDagingKurban
#Pais_DagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#tumismercon
#dagingsapimercon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 150 grdaging has sapi, cuci bersih lalu potong kecil
  2. Secukupnyadaun pepaya muda
  3. 1 batangserai, geprek
  4. Sejempollengkuas, geprek
  5. 1 ruas harijahe, geprek
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk purut, buang tulangnya
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmasako
  11. 1 sdmpenuh kecap manis
  12. 200 mlair
  13. 3 sdmminyak goreng
  14. Bumbu halus :
  15. 3 butir besarbawang merah
  16. 3 siung besarbawang putih
  17. 5 buahcabe merah keriting
  18. 5 buahcabe rawit merah besar (rawit domba)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bungkus daging dengan daun pepaya, minimal 1 jam atau klo mau cepat bisa dipresto atau rebus dulu hingga empuk

    Note :
    Dibungkus daun pepaya supaya dagingnya empuk

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam hingga harum

  3. 3

    Tambahkan daging. Masak hingga berubah warna lalu tuang air

  4. 4

    Aduk rata, masak hingga daging empuk lalu beri garam, masako, gula pasir dan kecap manis. Biarkan lagi hingga kuah menyusut dan berminyak. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa