Haluskan cabe,dan duo bawang tumis dg sere digeprek koreksi rasa..selesai

Ikan dibersihkan dipotong"sesuai selera diperesin kucuran jeruk bilas kembali.dan siapkan daun dan tusuk gigi.

Masukan potongan ikan dalam tumisan siap dibungkus.
ambil 2 lembar daun tata ikan dan tempoyak bungkus jepit dg tusuk gigi. Saya selalu potong 5 jadi dpt 5 bungkus

Panaskan kukusan tata didalam sarangannya kukus selama 20menit.
angkat dan panggang sebentar diteflon dan siap disajikan..