Cuci bersih daging. Untuk semur saya menggunakan daging yg ada bagian kenyalnya ya bun atau sengkel. Jika sudah bersih sisihkan

Blender semua bumbu halus. Jika sudah halus tuangkan bumbu ke dalam wajan beserta daging tadi. Marinasi daging dengan bumbu blender, kecap,gula merah, dan bumbu penyedap lainnya kurang lebih 15 mnt.

Jika sudah di marinasi maka baru nyalahkan kompor dengan api sedang dan masukkan juga bahan aromatiknya. Aduk aduk jika sudah mendidih baru tuangkan air panas 1 liter. Dan tutup wajan.

Sesekali di cek apakah airnya kurang atau apakah daging sudah empuk. Setelah kuah semur gemulak gemulak masukan 2 bh tomat utuh ke dlm semur dan tutup kembali wajan. Masak sampai daging empuk dan kuah asat ya.

Jika rasa sudah pas, gurih,manisnya dan daging sudah empuk maka matikan api ya. Daging semur dengan bumbu seperti ini sangat cocok untuk menyambut idul fitri, acara, atau di makan bareng keluarga. Untuk sentuhan akhir taburkan bawang goreng yang banyak ya. Selamat menikmati