Rawon ayam

rahayudj
rahayudj @rahayupurwanto

Salah satu variasi ayam momss..
Biasanya rawon pakai daging sapi, sekarang saya pakai ayam dan ada lobak untuk sayurnya..

Kalo udah ini keluar artinya closed kitchen.. mamak libur masak2 yg ribet2 wkwkwwkwkw

Rawon ayam

13 orang berencana membuat resep ini

Salah satu variasi ayam momss..
Biasanya rawon pakai daging sapi, sekarang saya pakai ayam dan ada lobak untuk sayurnya..

Kalo udah ini keluar artinya closed kitchen.. mamak libur masak2 yg ribet2 wkwkwwkwkw

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang bisa lebih
  1. 1 kgayam potong sesuai selera. Cuci dan sisihkan
  2. 1 buahlobak
  3. 1 SDMgaram
  4. 4 batangdaun bawang iris2
  5. 1 bungkusbumbu rawon instan
  6. Bumbu halus
  7. 3 buahkluwek
  8. 5bamer
  9. 4baput
  10. 2kemiri
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. Sejumputjinten
  14. 3 irispala
  15. Bahan cemplung
  16. 1 ruas jarilengkuas geprek
  17. 2serai geprek
  18. 3salam
  19. 3daun jeruk
  20. Seasoning
  21. 1 sachetkaldu bubuk
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/4merica bubuk
  24. 1/2 sdtgula pasir
  25. Bahan tambahan
  26. Secukupnyaair
  27. 2 SDMminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas lobak. Gosok lobak dengan 1 SDM garam agar tidak pahit nantinya.
    Cuci bersih lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai bumbu Tanak. Masukkan ayam aduk rata, masak sampai ayam berubah warna. Sisihkan

  3. 3

    Masukkan ayam, lobak, bumbu halus, bumbu instan rawon, daun bawang dan seasoning ke panci presto. Tambahkan air sampai ayam tenggelam.

  4. 4

    Masak dng api besar. Setelah panci mendesis pindahkan ke api kecil lalu masak selama 40 menit.

  5. 5

    Setelah 40 menit, matikan api dan buang uap panasnya. Nyalakan api kembali beri air apabila kurang. Masak sampai mendidih kembali. Kemudian cicipi jika kurang seasoning bisa ditambahkan sesuai selera. Jika sudah cukup matikan api dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rahayudj
rahayudj @rahayupurwanto
pada
salah satu cara saya menunjukkan bahwa saya sangat mencintai keluarga kecil saya.. yaitu dengan memasak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa