Roti Sobek Tepung Serbaguna No Ulen No Mixer
Bismillah,
Udah lama gak nge-roti eh qodarulloh tepung pro tinggi abis. Cuss lah bikin pake tepung pro sedang. Alhamdulillah hasilnya memuaskan dan lembut. Tinggal 2 baris dalam waktu 10 menit. MasyaAllah
Awal mula kok adonan lengket yaah? Pas proofing baru lah adonan kaliiis tanpa ulen loh. MasyaAllah.
Klo masih agak lengket, bisa gunakan tepung atau minyak saat rounding.
Bagi bunda² yang gak punya mixer roti, ataupun gak ada tepung pro tinggi,, bisa pake resep ini loh. Recommended, InsyaAllah
Source : @nda354
Roti Sobek Tepung Serbaguna No Ulen No Mixer
Bismillah,
Udah lama gak nge-roti eh qodarulloh tepung pro tinggi abis. Cuss lah bikin pake tepung pro sedang. Alhamdulillah hasilnya memuaskan dan lembut. Tinggal 2 baris dalam waktu 10 menit. MasyaAllah
Awal mula kok adonan lengket yaah? Pas proofing baru lah adonan kaliiis tanpa ulen loh. MasyaAllah.
Klo masih agak lengket, bisa gunakan tepung atau minyak saat rounding.
Bagi bunda² yang gak punya mixer roti, ataupun gak ada tepung pro tinggi,, bisa pake resep ini loh. Recommended, InsyaAllah
Source : @nda354
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan margarin lalu selagi hangat tuang susu
- 2
Dan tambahkan gula aduk rata hingga gula larut biarkan dingin lalu masukkan telur
Dalam wadah lain, campur tepung terigu ragi dan sejumput garam lalu tuang larutan tadi ke dalam bahan A (tepung, ragi dan garam)
- 3
Aduk rata adonan cukup dengan spatula lalu diamkan dulu 10 menit
Ini telur saya masukkan belakang karena lupa dimasukkan ke dalam larutan susu tadi. Hehehe
Jika sudah didiamkan 10 menit pindahkan adonan ke tempat lain yang sudah diolesi dengan margarin
- 4
Istirahat kan adonan minimal 30 menit atau menjadi double size.
Bagi adonan atau timbang (ini saya timbang 32 gram) rounding 10 menit,
Kempiskan beri isian sesuai selera
- 5
Susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi baking paper istirahatkan kembali 1 jam.
Oles roti dengan susu cair lalu tabur biji wijen
- 6
Oven roti selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat atau sesuaikan oven masing-masing. Jangan lupa preheat oven dulu yah 10 menit.
MasyaAllah, sangat lembut dan enaaak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)