Grombyang pemalang

Name: Grombyang pemalang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging rawis (rebus sampe empuk potong masukkan kembali ke dalam kuah kaldunya); 3 cm lengkuas; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm tauco; 2 sdm kelapa gongseng yg sudah ditumbuk; 2 sdm gula merah; Secukupnya garam dan kaldu jamur; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1 sdt merica butiran; 1/2 sdt pala bubuk; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 helai Daun bawang iris² sambel cabe rawit bawang goreng

Tifara Prarista @tifarakitchen

mojokerto

Ternyata banyak ya makanan yg menggunakan kluwek salah satunya grombyang ini walaupun sekilas mirip rawon tp beda lho rasanya yg ini menggunakan tauco dan kelapa sangrai yg bikin rasanya khas

Lebih banyak

Grombyang pemalang

Tifara Prarista @tifarakitchen

mojokerto

Ternyata banyak ya makanan yg menggunakan kluwek salah satunya grombyang ini walaupun sekilas mirip rawon tp beda lho rasanya yg ini menggunakan tauco dan kelapa sangrai yg bikin rasanya khas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grdaging rawis (rebus sampe empuk potong masukkan kembali ke dalam kuah kaldunya)
3 cmlengkuas
2 batangsereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmtauco
2 sdmkelapa gongseng yg sudah ditumbuk
2 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1 sdtmerica butiran
1/2 sdtpala bubuk
1 cmjahe
2 cmkunyit
Pelengkap
1 helaiDaun bawang iris² sambel cabe rawit bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus sampe harum dan tidak langu lalu masukkan ke dalam kuah daging
2

Masukkan semua bumbu2 lain nya tauco gula merah garam kaldu jamur salam sereh dau jeruk lengkuas
3

Masak sampe matang koreksi rasa sajikan