ikan nila sambal merah cocol terong

Triana Afriani
Triana Afriani @triana_24

Resep ini awalnya karena bosen makan ikan nila goreng,
Padahal ikan itu kan bagus untuk kesehatan,
Jadi setelah searching resep dan hasil konsul ke mama mertua, akhirnya jadi dech resep ikan nila sambal merah ini,
Awalnya suami anti banget sama sayur terong,
Tapi pas makan terong dicocol sambal merah ini suami jadi suka..
Seneng dech dapet menu baru dan suami mau sayur baru...

ikan nila sambal merah cocol terong

8 orang berencana membuat resep ini

Resep ini awalnya karena bosen makan ikan nila goreng,
Padahal ikan itu kan bagus untuk kesehatan,
Jadi setelah searching resep dan hasil konsul ke mama mertua, akhirnya jadi dech resep ikan nila sambal merah ini,
Awalnya suami anti banget sama sayur terong,
Tapi pas makan terong dicocol sambal merah ini suami jadi suka..
Seneng dech dapet menu baru dan suami mau sayur baru...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekor besarikan nila segar
  2. 1 buah besarterong muda
  3. 150 mlair
  4. 200 grminyak untuk menggoreng ikan dan terong
  5. 2 sdmminyak untuk menumis bumbu
  6. 2 sdmkecap manis
  7. secukupnyagaram
  8. 2 buahtomat segar (dipotong dadu)
  9. bumbu halus
  10. 5 buahcabe merah (atau sesuai selera)
  11. 6 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 3 cmjahe (digeprek)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama cuci bersih ikan nila, jangan lupa dibuang insangnya agar tidak pahit, lalu lumuri ikan menggunakan garam, diamkan sebentar lalu goreng menggunakan minyak panas dan api sedang sampai matang, tidak perlu sampai kering agar nanti bumbu mudah meresap

  2. 2

    Potong-potong terong sesuai selera lalu goreng sampai matang, sisihkan

  3. 3

    Selanjutnya haluskan bumbu halus,biarkan jahe digeprek saja

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan jahe dengan minyak, setelah harum masukkan tomat dan kecap manis dan garam, lalu tambahkan air, biarkan hingga air berkurang dan tomat menyatu dengan bumbu

  5. 5

    Masukkan ikan yg sudah digoreng, lumuri dengan bumbu dan biarkan sampe meresap,

  6. 6

    Jika sudah sat, angkat ikan dan sajikan dengan terong goreng untuk dicocol,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Triana Afriani
Triana Afriani @triana_24
pada
Dapur itu tempat favorit untuk bereksperimen dengan bahan makanan apa aja, dengan ide dan kreativitas maka jadilah menu favorit keluarga yang sehat dan bergizi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa