Tongkol sambal merah

Resep ala saya...
Tapi.... Anak" tak berhenti keluar masuk dapur hanya ut cemilin ikan bikinan mama...
Pedas tapi manisss seperti anak mama... Soalnya saya campur sedikit kecap... Hehehe....

Lebih banyak

Tongkol sambal merah

yuni @cook_mama1220

Tanjung Pinang Kepulauan Riau

Resep ala saya...
Tapi.... Anak" tak berhenti keluar masuk dapur hanya ut cemilin ikan bikinan mama...
Pedas tapi manisss seperti anak mama... Soalnya saya campur sedikit kecap... Hehehe....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1 ekorikan tongkol potong
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahsere geprek
2 ruas jarijahe geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula pasir
Kecap sedikit saja
Bumbu halus
10bawang merah
5bawang putih
sesuai seleraCabe merah
sesuai seleraCabe rawit
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, sisihkan
2

Goreng ikan, jangan lama lama kira" udah berubah warna agak coklat saja... Biar tidak keras ikannya saat di makan nanti, angkat sisihkan
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan aduk sampe meletup"... Masukkan (daun salam + daun jeruk + sere + jahe) aduk... Tambahkan garam, penyedap, gula pasir... Aduk tambahi kecap sedikit saja... Aduk" sampai agak berubah warna
4

Tambahkan ikan yg sudah d goreng tadi... Aduk sebentar sekira ikan sudah menyatu dengan sambal... Matikan kompor... Siap di hidangkan