Asem-Asem Daging Sapi Buncis Seger

Lovelychef By TieDQ
Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi
Jakarta, Indonesia

Menu Favorite dari penulis Favorite…
Asem2 Daging Sapi Buncis Seger… ini memang seger banget di makan saat sahur, cuma tinggal tambah nasi dan Krupuk udang, MasyaAllah ini enak banget dan seger bikin Sahur terasa nikmat… cobain aja kalau ga percaya 🤭😋😉

#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#PenulisFavoritku
#GAS2025

Resource : @cook_2668114

Asem-Asem Daging Sapi Buncis Seger

Menu Favorite dari penulis Favorite…
Asem2 Daging Sapi Buncis Seger… ini memang seger banget di makan saat sahur, cuma tinggal tambah nasi dan Krupuk udang, MasyaAllah ini enak banget dan seger bikin Sahur terasa nikmat… cobain aja kalau ga percaya 🤭😋😉

#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#PenulisFavoritku
#GAS2025

Resource : @cook_2668114

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3-4 orang
  1. 350 grdaging Sapi Sengkel
  2. 150 grDaging Saikoro (ngabisin stock)
  3. 150 grBaby buncis (bs pakai buncis biasa)
  4. 8 buah Bawang Merah
  5. 3 SiungBawang Putih
  6. 5 buahcabe kriting
  7. 3 buahTomat Hijau
  8. 4biah Blimbing Wuluh
  9. 5 sdtair asam Jawa
  10. 2 lembarDaun salam
  11. 3 cmLengkuas
  12. 1 kepingGula merah
  13. SecukupnyaGaram
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Sesuai selerakecap
  16. 5 buahcabe Rawit (biarkan Utuh)
  17. SecukupnyaAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus Daging Hingga matang, lalu potong2 sesuai selera.
    Siapkan bumbu2 lalu cuci bersih dan potong2.

  2. 2

    Siangi dan Cuci bersih Buncis lalu potong2, sisihkan. Siapkan air asam Jawa lalu sisihkan.

  3. 3

    Siapkan panci, beri sedikit minyak lalu tumis lengkuas dan daun salam hingga harum, lalu masukkan cabe merah, bawang putih dan bawang merah tumis lagi hingga harum. Setelah itu masukkan cabe rawit, tomat hijau dan blimbing wuluh tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan daging saikoro tumis hingga berubah warna. Masukkan buncis dan daging, tumis hingga bincis layu 1/2 matang.

  5. 5

    Masukkan air kaldu sisa rebusan daging. Aduk rata, tambah air bila dirasa kurang. Masukkan gula merah, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan air asam Jawa, kecap, garam dan gula pasir, aduk rata koreksi rasa. Matikan api.

  7. 7

    Siap di hidangkan dengan Nasi panas dan krupuk udang atau emping😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lovelychef By TieDQ
pada
Jakarta, Indonesia
Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa