Bagikan

Bahan-bahan

30menit
1panci kecil
  1. 2 buahterong ijo
  2. 2 kotaktempe (setara100g)
  3. 800 mlsantan kekentalan sedang
  4. 1 ruas jarilengkuas geprek
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 genggamale
  8. 10 bjcabe ijo keriting
  9. 2 sdmminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 6 bjcabe rawit
  14. 3 bjcabe merah keriting
  15. 2 butirkemiri
  16. 1/2 ruas jarikunir
  17. 1 sdmebi goreng(saya ganti 1 sdt terasi goreng)
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/4gula pasir

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    🌷kupas terong lalu rendam sebentar agat ketika dimasak warna ijo
    🌷Iris tempe, cabe ijo keriting, siangi ale dan cuci
    🌷Blender semua bumbu halus kecuali garam dan gula pasir (boleh bumbu ditumis dulu baru di ulek)
    Setelah bumbu di blender tumis hingga matang, tambahkan lengkuas geprek, daun salam daun jeruk, masukkan air dan biarkan asat

  2. 2

    🌷kemudian masukan tempe dan santan biarkan mendidih, tambahkan terong masak hingga terong layu

  3. 3

    🌷Lalu beri garam dan gula, masukan ale dan cabe ijo keriting masak hingga mendidih, setelah matang angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Resep Serupa