Pecak ikan bandeng

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Bekasi

Pecak ikan masakan khas Jakarta dan juga daerah penyangga atau tetangga sebelahnya seperti Bekasi,Depok,Bogor. Cita rasa khas khas pecak ikan yang pedas segar karena ada perasaan jeruk limau diatas sambal & sensasi menyeruput kuah sambal ada rasa tersendiri cara memakannya.
Resep masih sama dengan ikan sebelumnya tapi kali ini nda memakai ikan bandeng yg memiliki rasa ikan yang gurih.

#JalinanClover
#Jalinan_KelilingJawaBarat
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Pecak ikan bandeng

27 orang berencana membuat resep ini

Pecak ikan masakan khas Jakarta dan juga daerah penyangga atau tetangga sebelahnya seperti Bekasi,Depok,Bogor. Cita rasa khas khas pecak ikan yang pedas segar karena ada perasaan jeruk limau diatas sambal & sensasi menyeruput kuah sambal ada rasa tersendiri cara memakannya.
Resep masih sama dengan ikan sebelumnya tapi kali ini nda memakai ikan bandeng yg memiliki rasa ikan yang gurih.

#JalinanClover
#Jalinan_KelilingJawaBarat
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 potong
  1. 500 grekor ikan bandeng (1 ekor)
  2. Bumbu marinasi:
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1/2 ruasjahe
  5. 1/2 ruaskunyit
  6. 1 sdtgaram
  7. Sambal:
  8. 7 buahcabe merah
  9. 6 buahcabe rawit
  10. 6 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruaskencur
  13. 1/2 ruasjahe/kencur
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtpenyedap/kaldu bubuk
  16. 1 sdtgula
  17. 100 mlair panas
  18. 1 buahjeruk limau
  19. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan bandeng yang telah dipotong & dibuang isi perutnya lalu marinasi dengan bawang putih,jahe & kunyit yg dihaluskan selama 10 menit lalu goreng ikan hingga matang

  2. 2

    Sangrai cabe, bawang putih, bawang merah,jahe & kencur hingga layu lalu ulek kasar atau menggunakan blender sebentar saja tambahkan air panas,garam,gula & penyedap rasa lalu tes rasa

  3. 3

    Tata di piring ikan goreng tadi lalu siram sambal pecak diatasnya & beri perasan jeruk limo diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Via Vie (Dapur Bunda)
pada
Bekasi
ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa