Ayam Betutu

Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
Denpasar, Bali

Pertama kalinya bikin ayam betutu sendiri di rumah. Aslinya pakai ayam kampung ya, tp karena di pasar tadi nggak menemukan ayam kampung, jadinya ya pakai ayam broiler biasa. Meskipun begitu, rasanya tetap enaaak..

Yuk cobain yuk

Resep asli dari @xanderskitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/1814434

#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanDaerahku2024
#MasakanDaerahku #AyamBetutu #Betutu

Ayam Betutu

Pertama kalinya bikin ayam betutu sendiri di rumah. Aslinya pakai ayam kampung ya, tp karena di pasar tadi nggak menemukan ayam kampung, jadinya ya pakai ayam broiler biasa. Meskipun begitu, rasanya tetap enaaak..

Yuk cobain yuk

Resep asli dari @xanderskitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/1814434

#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakanDaerahku2024
#MasakanDaerahku #AyamBetutu #Betutu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 ekor ayam
  1. 1 ekorayam, belah menjadi 2 tidak sampai putus
  2. Secukupnyaair (sampai ayam terendam)
  3. Secukupnyagula garam
  4. Bumbu Halus
  5. 1 sdmketumbar
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 sdmterasi
  9. 2 sdtmerica
  10. 15 buahcabe rawit atau bisa pakai 3 buah cabe merah besar
  11. Bumbu rajang halus
  12. 250 grbawang merah
  13. 9 siungbawang putih
  14. 3 jempollengkuas
  15. 5 jempolkencur
  16. Sejempolkunyit
  17. 3 jempoljahe
  18. 20 buahcabe rawit merah
  19. 5 batangsereh, ambil bagian putihnya saja

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum dan benar2 matang.

    Tambahkan gula garam. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak dg api kecil sampai ayam benar2 empuk dan bumbu meresap.

  4. 4

    Masak sambil balik2 ayam supaya bumbu merata. Siram juga bagian atasnya supaya terkena bumbu.

  5. 5

    Sajikan ayam betutu dg sambal matah. Resep ada disini.

    Ayam betutu siap untuk dinikmati

    Selamat mencoba

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
pada
Denpasar, Bali
Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025Homemade Baking & Cooking 🍜🧁IG @astysunar TikTok @astysunar@Youtube @astysunar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa