Ayam Betutu

Dapur Ibu Matthew
Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15

Recook resep dari ci Yunita, @xanderskitchen. Tapi kubikin resepnya cuman untuk seekor ayam kampung. Makasii cii resepnya 🙏🏻.

Ayam Betutu

42 orang berencana membuat resep ini

Recook resep dari ci Yunita, @xanderskitchen. Tapi kubikin resepnya cuman untuk seekor ayam kampung. Makasii cii resepnya 🙏🏻.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (belah tidak putus, saya potong 4)
  2. secukupnyaAir
  3. Bumbu yg diuleg halus:
  4. 1/2 sdmketumbar
  5. 2 butirkemiri
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 10 butircabe rawit
  8. 1 sdmrebon
  9. 1 sdtmerica
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. Bumbu yg dirajang halus:
  13. 9 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 jempollengkuas
  16. 3 buahkencur
  17. 1/2 ruaskunyit
  18. 1 jempoljahe
  19. 7 buahcabe rawit (klo suka pedas)
  20. 3 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dengan jeruk nipis selama 15menit lalu bilas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang sampai wangi dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Aduk rata.

  4. 4

    Beri gula garam secukupnya. Tambahkan air sampai menutupi ayam.

  5. 5

    Ungkep dengan api kecil sampai benar2 empuk dan bumbu meresap.

  6. 6

    Koreksi rasa, angkat. Tapi jangan sampai kering ya, lebih enak masih ada kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Matthew
Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15
pada

Komentar

Resep Serupa