Ayam Goreng Terasi

5 orang berencana membuat resep ini

Source: @nursabatiana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (aku pakai 500 gr paha fillet)
  2. Bumbu marinasi :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 sdmterasi (5 sachet terasi ABC)
  5. 2 cmjahe
  6. 2 sdmkecap asin
  7. 1,5 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkaldu jamur (tambahan dr sy)
  13. 50-100 mlair
  14. Bahan tepung kering:
  15. 4 sdmmaizena
  16. 2 sdmtapioka
  17. 1 sdmterigu
  18. 1 sdmtepung beras
  19. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong tipis sesuai selera, kucuri jeruk nipis, diamkan sesaat, bilas kembali.

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 3 jam (saya semalaman).

  3. 3

    Campur semua bahan tepung kering, sisihkan.

  4. 4

    Siapkan ayam yg telah dimarinasi, campurkan dengan bahan tepung kering, aduk ayam dan tepung hingga merata.

  5. 5

    Goreng di minyak banyak dengan api kecil hingga matang kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
pada
Bogor
Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa