Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu

Febry Caturia
Febry Caturia @Febry_Caturia
Bekasi

Assalamualaikum mba @deniza_ika , trm kasih sharing ilmunya . Saya pakai stencil siap pakai yg kebetulan ready di rumah.
Alhamdulillah cakenya enak, lembut padahal gak pake terigu loh , ini bahannya dari tepung beras dan maizena Rose Brand🥰
Hasilnya sama enaknya dengan penggunaan terigu, tapi penggunaan tepung beras pasti lebih sehat untuk kita.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Bekasi

Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu

Assalamualaikum mba @deniza_ika , trm kasih sharing ilmunya . Saya pakai stencil siap pakai yg kebetulan ready di rumah.
Alhamdulillah cakenya enak, lembut padahal gak pake terigu loh , ini bahannya dari tepung beras dan maizena Rose Brand🥰
Hasilnya sama enaknya dengan penggunaan terigu, tapi penggunaan tepung beras pasti lebih sehat untuk kita.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang uk.18 porsi
  1. Bahan saus gula merah:
  2. 75 grgula merah, sisir
  3. 25 gramsusu UHT plain
  4. 15 grmargarin Rose Brand
  5. Bahan A Cake Pandan:
  6. 4 butirtelur
  7. 2kuning telur
  8. 1 sdtSP
  9. 100 grgula pasir Rose Brand, blender
  10. 110 grtepung beras Rose Brand
  11. 10 grtepung maizena Rose Brand
  12. 10 grsusu bubuk
  13. Bahan B Cake Pandan:
  14. 1 sdtpasta pandan
  15. 60 grsantan Rose Brand
  16. 60 grmargarin Rose Brand, lelehkan
  17. Bahan Cheesecake:
  18. 75 grspread cheese/cream cheese/keju cheddar
  19. 250 mlair (bisa diganti susu UHT)
  20. 30 grsantan Rose Brand (kalau pake susu UHT santan di skip ya)
  21. 1 sdtagar-agar plain
  22. 15 grwhipped cream (opsional)
  23. 1/2 sdmtepung maizena Rose Brand
  24. 25-35 grsaus gula merah
  25. 15 grmargarin Rose Brand
  26. Bahan hiasan:
  27. Secukupnyacoklat bubuk
  28. 1 bhstencil (sy pakai yg siap pakai)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat saus gula merah:
    Masak gula dan susu sampai gula larut. Masukkan margarin Rose Brand, aduk sampai larut. Dinginkan dan sisihkan

  2. 2

    Membuat Cake Pandan:
    - Campur tepung beras & maizena Rose Brand dengan semua bahan A.
    - Mixer mulai kecepatan rendah sampai tinggi. Mixer sampai mengembang.
    - tambahkan pasta pandan saat sudah mengembang dan mixer lagi sampai kental berjejak.
    Masukan santan kemudian margarin cair.

  3. 3

    Aduk adonan dengan spatula sampai tidak ada sisa margarin di dasar adonan,masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dasar dan sisi-sisinya.
    Kukus selama 30-35 menit, jangan lupa tes tusuk.
    Dininkan cake di cooling rack.

  4. 4

    Setelah cake dingin belah 2 cake kemudian lapisi dengan saus gula merah tumpuk lagi dengan cake lainnya.

  5. 5

    Membuat Cheesecake:
    - Campur semua bahan kecuali margarin. Masak sampai meletup-letup
    - matikan kompor, masukkan margarin Rose Brand, aduk sampai margarin larut dan uap panas hilang.
    Kemudian tuang ke atas cake pandan, simpan di lemari es.

  6. 6

    Setelah set, tempelkan pola stencil lalu taburi coklat bubuk, ratakan dengan kuas, angkat stencil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febry Caturia
Febry Caturia @Febry_Caturia
pada
Bekasi
ibu rumah tangga yg hanya ingin memberikan sajian terbaik utk keluarga😘😘Ig : @Febry_surdiantofb: Febry Caturiafp : Dapoer "Deryandra"
Lebih banyak

Komentar

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Waalaikumsalam,, sama-sama ya mbk, terimakasih juga sudah mencoba 😍

Resep Serupa