Cake Ketagih Lukis
Ya Tuhan ini tak semudah yg direncanakan. But, Alhamdulillah trial ke 2 Cake lukis berhasil. Cakenya soft & nyoklat, ganachenya creamy set sempurna. Gak nyangka loh bikin cake pake tepung beras dan maizena rose brand bisa selembut seperti pakai tepung terigu. Adonannya juga tidak bergerindil. Oh ya ini pake loyang 20x20cm kalo pake 18x18cm ukurannya pasti lebih tinggi.
Seneng bisa ikut #belajarmasakbarengkomunitas #kelascakelukis karena aku jadi bisa bikin cake. Dari yang kalo baking sering bantet. Eh sekarang bahkan bisa bikin cake dekorasi.
Effort buat cake ini luar biasa karena sambil ngasuh bayi. Banyak iklan. Jadi cake bolong2 karena kurang dihentak pas mau dikukus (baby udah nangis). Ada tragedi bersihin loyang cake yang dikerubungin semut pas mau nuang ganache (untung gak keburu kental). Laptop mati pas mau ngeprin stencil. Cake gak bisa keluar dari loyang (tempel stencil dan baking paper,balikan cake sampai keluar). Sampe kuas yang kekecilan jadi lama & gak rapi ratain coklatnya.
Overall tetep happy. Next coba lagi dengan lukisan yg blm kesampaian (masih penasaran🤭)
Terimakasih mb @deniza_ika & @kristinaheryawati atas sharing ilmu & pengalamannya🥰🌹 seruu banget😄
Part paling tegang tapi sangat menyenangkan pas angkat stencil🤩
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148
Cake Ketagih Lukis
Ya Tuhan ini tak semudah yg direncanakan. But, Alhamdulillah trial ke 2 Cake lukis berhasil. Cakenya soft & nyoklat, ganachenya creamy set sempurna. Gak nyangka loh bikin cake pake tepung beras dan maizena rose brand bisa selembut seperti pakai tepung terigu. Adonannya juga tidak bergerindil. Oh ya ini pake loyang 20x20cm kalo pake 18x18cm ukurannya pasti lebih tinggi.
Seneng bisa ikut #belajarmasakbarengkomunitas #kelascakelukis karena aku jadi bisa bikin cake. Dari yang kalo baking sering bantet. Eh sekarang bahkan bisa bikin cake dekorasi.
Effort buat cake ini luar biasa karena sambil ngasuh bayi. Banyak iklan. Jadi cake bolong2 karena kurang dihentak pas mau dikukus (baby udah nangis). Ada tragedi bersihin loyang cake yang dikerubungin semut pas mau nuang ganache (untung gak keburu kental). Laptop mati pas mau ngeprin stencil. Cake gak bisa keluar dari loyang (tempel stencil dan baking paper,balikan cake sampai keluar). Sampe kuas yang kekecilan jadi lama & gak rapi ratain coklatnya.
Overall tetep happy. Next coba lagi dengan lukisan yg blm kesampaian (masih penasaran🤭)
Terimakasih mb @deniza_ika & @kristinaheryawati atas sharing ilmu & pengalamannya🥰🌹 seruu banget😄
Part paling tegang tapi sangat menyenangkan pas angkat stencil🤩
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris-iris dcc,campur dengan susu uht. Tim sampai dcc leleh. Angkat. Sisihkan dulu sampai suhu ruang.
- 2
Campur semua bahan B. Kocok sampai setengah mengembang.
- 3
Campurkan bahan A,B, dan C. Aduk rata.
- 4
Panaskan kukusan. Alasi loyang dengan baking paper melebihi ukuran loyang agar nanti mudah saat mengangkat cake. Tuang adonan ke loyang. Hentakan agar udara keluar. Kukus selama 30 menit. Angkat,tidak usah dikeluarkan dari loyang. Biarkan dingin.
- 5
Buat ganache dengan parut keju, blender dengan susu uht. Campur bahan ganache kecuali 50 ml susu uht & butter.
- 6
Masak dengan api kecil sampai meletup-letup sambil terus diaduk. Matikan api. Masukkan 50 ml susu uht. Aduk rata. Masukkan butter. Aduk-aduk sampai uap panas hilang.
- 7
Tuang di atas cake yang sudah dingin. Tunggu sampai ganache dingin. Simpan di kulkas sampai set, minimal 5 jam.
- 8
Buat stencil bisa dengan aplikasi picsart lalu diprin. Saya manual dengan membuat motif pada kertas yang dipotong sesuai ukuran cake lalu dilipat simetris beberapa kali, gunting sesuai motif yang diinginkan. Buka kertas. Letakkan di atas cake. Tekan perlahan agar menempel.
- 9
Taburi stencil dengan coklat bubuk sambil disaring. Ratakan dengan kuas sampai coklat rata. Angkat stencil pelan-pelan.
- 10
Jadi deh cake lukis yang cantik dan yummy. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)