Talam kacang hijau

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Olahan terbaru dari kacang hijau nih, bikin kue talam yang lembut kenyal, cari cari di cookpad, masih dikit banget resepnya, jadi aku recook dari resep talam jagung, diganti dengan kacang hijau.

Enak lho berasa banget kacang hijaunya, nambah variasi resep kue talam di galeri aku, bosen talam ubi terus, xixixi.

Untuk tepung aku pakai Rose Brand, sangat halus tanpa perlu disaring, jadi proses memasak lebih cepat, tidak banyak cucian piring juga.

#KacangKayaRasa
#CINTE_KacangKayaRasa
#PosbarMeetUp_Komjak
#CINTE_PosbarMeetUp_Komjak
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Talam kacang hijau

Olahan terbaru dari kacang hijau nih, bikin kue talam yang lembut kenyal, cari cari di cookpad, masih dikit banget resepnya, jadi aku recook dari resep talam jagung, diganti dengan kacang hijau.

Enak lho berasa banget kacang hijaunya, nambah variasi resep kue talam di galeri aku, bosen talam ubi terus, xixixi.

Untuk tepung aku pakai Rose Brand, sangat halus tanpa perlu disaring, jadi proses memasak lebih cepat, tidak banyak cucian piring juga.

#KacangKayaRasa
#CINTE_KacangKayaRasa
#PosbarMeetUp_Komjak
#CINTE_PosbarMeetUp_Komjak
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
9 buah
  1. Bahan adonan kacang hijau :
  2. 100 gramkacang hijau (berat setelah direbus)
  3. 25 gramtepung beras Rose Brand
  4. 20 gramtepung tapioka Rose Brand
  5. 65 mlsantan Rose Brand
  6. 35 mlair
  7. 50 gramgula pasir Rose Brand
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. 1 sdtpasta pandan
  10. Bahan adonan putih :
  11. 25 gramtepung tapioka Rose Brand
  12. 15 gramtepung beras Rose Brand
  13. 1/2 sdtgaram halus
  14. 65 mlsantan Rose Brand
  15. 60 mlair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus 50 gram kacang hijau, setelah empuk akan menjadi kira kira 100 gram kacang hijau yang sudah direbus. Siapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Blender kacang hijau dan air sampai halus.

  3. 3

    Aduk rata tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, dan gula pasir Rose Brand.

  4. 4

    Tuang blenderan kacang hijau, santan Rose Brand, dan pasta pandan, aduk rata.

  5. 5

    Untuk lapisan putih, aduk rata tepung tapioka Rose Brand, tepung beras Rose Brand, dan santan Rose Brand.

  6. 6

    Kasih air, aduk sampai licin dan tidak bergerindil.

  7. 7

    Olesi cetakan kue talam dengan minyak, tuang adonan kacang hijau 3/4 bagian cetakan, kukus selama 10 menit. Lalu timpa dengan adonan putih, kukus kembali selama 10 menit. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih, gunakan api sedang cenderung agar adonan tidak meleber keluar cetakan. Angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Setelah dingin atau hangat, keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
@mamafathan Awesome 😋😋👌👌Hi, if you like my recipe please follow me 👍

Resep Serupa