(Sourdough Discard) Bomboloni isi Vla Coklat Tanpa Telur
Kali ini beneran bomboloni yang pake isian, tabur gula bubuk, hihi 🤭
(Sourdough Discard) Bomboloni isi Vla Coklat Tanpa Telur
Kali ini beneran bomboloni yang pake isian, tabur gula bubuk, hihi 🤭
Cara Membuat
- 1
Dalam satu wadah, campur duo tepung, sourdough discard, gula, ragi, telur, aduk hingga tercampur rata. Masukkan air secara bertahap, uleni hingga kalis (tidak menempel di wadah). Masukkan margarine dan garam, uleni hingga elastis sekitar 10-15 menit.
- 2
Bulatkan, taruh di wadah, tutup plastic wrap. Diamkan selama 10 menit. Bagi adonan menjadi 12 bagian @53gr, bulatkan. Tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 20 menit.
Setelah 20 menit. Ambil satu bagian, lumuri dengan tepung tipis-tipis, taruh di atas kertas roti, tekan perlahan hingga agak pipih. Lakukan hingga selesai. Tutup plastic wrap, diamkan 1 jam atau hingga double volume.
- 3
Sementara itu, buat vla coklat: masukkan semua bahan kecuali mentega, dalam panci, masak dengan api kecil. Aduk terus dengan whisk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan mentega, aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam satu wadah, tutup dengan plastic wrap menempel di permukaan vla agar tidak melangit. Biarkan dingin.
- 4
Setelah 1 jam, buka plastic wrap, angin-anginkan selama 10 menit.
- 5
Sementara itu, panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api kecil hingga benar-benar panas.
Masukkan beberapa bomboloni, goreng satu sisi selama 2-3 menit.
- 6
Balik, goreng sisi lainnya selama 2-3 menit atau hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Taruh di piring yang sudah dialas tissue tebal. Lakukan hingga selesai.
Penyelesaian: tuang vla ke plastik segitiga. Gunting ujungnya. Lubangi bomboloni dengan bantuan sumpit, beri isian vla coklat. Lakukan hingga selesai.
- 7
Taburi permukaan bomboloni dengan gula bubuk, lakukan hingga selesai.
- 8
Sourdough Discard Bomboloni isi Vla Coklat siap disajikan dan dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
(Sourdough Discard) Bomboloni Isi Vla Coklat (Sourdough Discard) Bomboloni Isi Vla Coklat
Bikin sourdough bomboloni isi vla coklat hasil #BelajarMasakBarengKomunitas . Kebetulan beberapa hari belakangan suami udah nagih minta dibikinin sourdough. Berhubung ada #KelasDonat jadi sekalian aku kreasikan donatnya menjadi donat sourdough. Disini sy menggunakan minyak goreng rose brand untuk proses menggorengnya. Panasnya stabil, jadi sudah dipastikan hasil donatnya mekar sempurna. Padahal awalnya sempat pesimis donatnya bakal mekar karena pas proofing kedua saya tekan donatnya sampai lumayan gepeng. Alhamdulillah donatnya mengembang sempurna, gemoy, dan langsung berhasil muncul white ring nya.Berhubung juga di rumah ga ada stok selai, jadi sy buat fla homemade pakai maizena & margarine blue band. Hasilnya harum, flanya lembut banget, enak banget deh. Terimakasih ya ilmunya mbak @adelia_260486 . Resep donat ini saya modifikasi sesuai dengan bahan² yg ada di rumah. Terigunya juga sy mix antara protein tinggi & protein sedangOh ya, karena ini donatnya kebanyakan & yg makannya cuma berdua . Jadi sebagian donat sy masukin kulkas, pas mau makan tinggal dihangatkan di airfyer. Hasilnya donat kembali empuk seperti baru digoreng#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_NgeunahKuSoklat
-
(Sourdough Discard) Bomboloni (Sourdough Discard) Bomboloni
Bikin bomboloni pake sourdough discard, tapi males bikin isiannya, hihi, jadi tadi luarnya cuman disalut gula bubuk dan kayumanis bubuk aja, tetep enak kok 👍😁 jadi kayak kkwabaegi tapi bentuk bulet 🤭
-
Sourdough Bomboloni Coklat Sourdough Bomboloni Coklat
Secara teoritis starter itu 20-30% dari terigu di adonan utama (maindough). Tapi kalau levain bisa imbang jumlahnya dgn maindough.Kenapa kali ini aku pake levain bahkan jumlahnya lebih dari terigu di maindough? Utamanya karena usia starter masih relatif muda.. makin tua makin sedikit dipakainya.Ini trial ke 2 pake levain levai yg lebih gede jumlahnya dari maindough. Yg pertama waktu bikin ubi kuning.. mekarnya gede banget kan..Kita lihat yg coklat skrg kl mekarnya gede pula berarti ya bener... asyknya sourdough itu justru ngga konsisten.. bisa surprise sendiri hehe..Kenapa pake levain banyak2, tau sendiri Aku tuh hobby miara aneka jenis starter yg ku variasiin jadi levain permanen .. ya biar seimbang, cepet habisnya dan feed ulang hingga starter kian hari kian kuat. Dan juga lebih enak dan cepat ngga usah cold retard krn di levain dah disimpan dikulkas terus2an.
-
Sourdough Bomboloni Coklat Sourdough Bomboloni Coklat
Sourdough Donat Coklat...alias Donat coklat yg dibuat dgn ragi alami.Bikinnya pake sourdough starter coklat, adonan coklat, berlapis glaze coklat, bertabur meises Tulip coklat dan warna biar ada variasi..Berasa kaya makan brownies bukan makan donat wkwkwk.. -
Mini Bomboloni Vla Coklat Mini Bomboloni Vla Coklat
Selamat malam teman-teman semua, alhamdulillah dapet resep dan pengetahuan baru lagi tentang perdonatan dan bombolini dari mbak @marissaristantoYeay.... dengan mudah membuat donat dan bombolini yang enak, empuk banget dan sekaligus mendapatkan silver ring cantik dalam donat dan bombolini. Walaupun sedih dan menyesal juga harus ketutup sedikit silver ringnya dengan coklat leleh tipis untuk toppingnya 😢Sekaligus resep ini untuk tiket masuk meet up Tim Local Solo yang diadakan tanggal 13 Agustus besok. Yeaay senangnya bisa ketemu teman-teman serta manager local Solo dan admin CP lainnya ❤.Semoga diterima walaupun cooksnapnya agak terlambat ya mbak @marissaristanto 🙏🏻.#Bakerpad_SerbaRoti#Bakerpad_Community#TimloWoyoWoyo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#BomboliniVlaCoklat#OlahanDonatan#OlahanVlaCoklat#OlahanIgaSapi#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen
-
Bomboloni Isi Vla Coklat Homemade Bomboloni Isi Vla Coklat Homemade
Cemilan soreku kali ini Bomboloni isi vla cokelat, bahan Bomboloni dan vla cokelat menggunakan campuran tepung maizena Rose Brand, Maizena dengan Sari Pati jagung alami yang putih dan lembut, dan sudah Halal MUI loh. Cara membuatnya cukup mudah bisa lihat resepku dibawah ini#KreasiMaizena#CookpadCommunity_Tangerang#Bomboloni
-
Bomboloni vla coklat Bomboloni vla coklat
Terimakasih untuk ilmu dan resepnya mba @adelia_260486. Resepnya mudah tapi hasilnya bagus dan memuaskan.Source. https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Bomboloni isi fla keju dan coklat Bomboloni isi fla keju dan coklat
Cemilan favorit anak salah satunya donat, nah krn sudah sering bikin donat, kita coba bikin versi bomboloni nya. Rasanya mantul, bentuknya menul2..😋Recipe source : ig @cookingwithhel
-
Bomboloni Tanpa Kentang Vla Bayam Bomboloni Tanpa Kentang Vla Bayam
Source @marissaristanto#Bunda_Lia#bakerpad_serbaroti#RotiTanpaOven#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#Minggu25
-
Donat Bomboloni tanpa ulen isi Fla vanila Donat Bomboloni tanpa ulen isi Fla vanila
Cerita nya ada tepung nganggur didapur 300 gr an, ada fernipan juga pikir2 dibikin apa yah terus ada susu juga ya sudah kita bikin Bomboloni aja atau donat isi 😂😂.
-
Bomboloni vla Jagung Bomboloni vla Jagung
Assalamu'alaikum...Senang sekali Ikutan Zoom Bareng komunitas di #KelasDonat dengan Narasumber dan resep dari mba @adelia_260486 .https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036Donat kesukaan Anak-Anak dirumah.Kali ini bikin bombolonii vla jagung dengan menggunakan rangkaian Produk dari ROSE BRAND Membuat Roti/donat dengan ternyata Margarin ROSE BRAND teryata enak, wanginya keluar👌.#KelasDonat#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Bomboloni Pandan Vla Vanila Bomboloni Pandan Vla Vanila
BismillahMasih di #KelasDonat #BelajarMasakBarengKomunitas bersama ROSE BRAND kali ini bikin varian Bomboloni Pandan Vla Vanila recook dari resepnya mba @adelia_260486yuum yuuum 🤤🤤#CookpadCommunity_Batam#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)