Talam Ketan Gula Merah
Alhamdulillah bisa kembali aktive menulis resep lagi. Bertepatan dengan hari Batik, tantangan pekan ini membuat olahan bebas yang bisa dikreasikan dengan tema Batik.
Dan saya mencoba mengkreasikan jajanan tradisional Talam Beras Ketan dengan menambahkan topping fla dari tepung beras yang dibentuk menyerupai salah satu motif batik yang berasal dari Yogyakarta yaitu batik Kawung. Semoga dengan terus melestarikan batik, kita bisa berkontribusi menjaga dan mewariskan kepada anak cucu penerus bangsa ini.
#MaviaCoboy_KreasiBatik
#MaviaCoboy2024
#Coboy2024
#KreasiBatikCantik
#CookpadCommunity_Surabaya
Talam Ketan Gula Merah
Alhamdulillah bisa kembali aktive menulis resep lagi. Bertepatan dengan hari Batik, tantangan pekan ini membuat olahan bebas yang bisa dikreasikan dengan tema Batik.
Dan saya mencoba mengkreasikan jajanan tradisional Talam Beras Ketan dengan menambahkan topping fla dari tepung beras yang dibentuk menyerupai salah satu motif batik yang berasal dari Yogyakarta yaitu batik Kawung. Semoga dengan terus melestarikan batik, kita bisa berkontribusi menjaga dan mewariskan kepada anak cucu penerus bangsa ini.
#MaviaCoboy_KreasiBatik
#MaviaCoboy2024
#Coboy2024
#KreasiBatikCantik
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Masukan dalam panci gula merah, daun pandan, santan dan air, masak sambil diaduk hingga gula mencair. Setelah itu matikan api dan biarkan dingin.
- 2
Siapkan cooper pengaduk, masukan tepung beras, telur dan adonan gula merah yang sudah dingin tadi. Cooper hingga tercampur dan pastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
- 3
Sebelumnya rendam beras Ketan minimal 1 jam. Masak semua adonan ketan dengan api kecil sambil diaduk.
- 4
Setelah air susut angkat dan biarkan set. Setelah itu kukus selama ±15 menit.
- 5
Siapkan loyang ukuran 4x8 cm dan tinggi 3cm, lapisi dengan kertas roti. Tata dan padatkan beras ketan sambil di teman-teman hingga merata setingi ± 1/2 dari cetakan. Tuang sedikit demi sedikit, kukus selama 10 menit, lalu tuang kembali (saya 3 kali tuang) total 40 menitan. Tes kematangan dengan cara di tusuk. Jika tusukan tidak ada adonan yang menempel maka sudah matang. Biarkan dingin sebelum diberi topping batik bagian atas kue.
- 6
Masukan semua bahan topping aduk hingga merata tidak ada yang bergerindil. Lalu masak diatas api kecil hingga menggumpal membentuk pasta. Setelah itu masukan kedalam 2 Pipingbag dengan perbandingan 90% warna putih dan 10% warna coklat/hitam, potong kecil ujungnya.
- 7
Mulailah membuat pola motif batik kawung diatas adonan gula merah dengan menggunakan ujung lancip tusuk gigi. Lanjut beri garis tepi pada masing-masing pola. Lanjutkan kembali dengan memblok semua permukaan yang sudah diberi garis hingga merata.
- 8
Lanjut motif batik dengan adonan topping yang warna hitam. Kue Talam Ketan Gula Merah siap di hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
MasyaAllah akhirnya dapet juga resep kue talam favorit waktu saya kecil dulu di Padang, enaakk :).Source: cookingwithhel#PejuangGoldenBatikApron
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
Mau ngabisin beras ketan yg udah lama bgd gak diapa2kan 😅😂
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
Punya ketan dikit mau kubikin jadi talam ketan gula merah aj buat oleh2 kerumah adik ipar..ak nyari resep dapet resepnya @mbmelisanindya..tapi resepnya ku obrak Abrik Krn menyesuaikan bahan dirumah...semoga g marah y mb @melisa#CookpadCommunity_Bogor#masakcepatenak
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
Minggu ini dapat ilmu dari mbak @Kaianiandra tentang Foto. Trimakasih mbak..atas ilmu yang di berikan.Dan saya coba praktek walaupun belum maksimal.Sumber resep : Mbak @Kaianiandra#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#NgobrasPeDa_Retno#CoookpadCommunity_Palembang#CoookpadCommunity_Lampung
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu18#TalamKetanGulaMerah#MasakAsyik#MasakReceh#MakananReceh#CookpadIndonesia
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
Kalau ramadhan tahun yg lalu saya bikin versi sarikaya pandan, kali ini sy bikin versi gula merah. Ini tuh enakkkk banget😍 rasanya pengen makan lapisan atasnya ajah😂Kmrn sy ga sabar, blm set bgt lgsg dipotong krn ga tahan nyium wanginya. Eh jadinya susah ngangkatnya, bentuknya krg bagus tp untung ga sampe hancur bgt😬#PejuangGoldenApron3#week47
-
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
Untuk cara membuat yg lebih detail bisa kunjungi channel YT aku yaa : Melisa Nindya#ngabuburit_wildcard_bjm
-
Talam Ketan Gula Merah Talam Ketan Gula Merah
Resep ini punya @eva manihuruk tapi ku pakai 1/2 resepKue ini biasanya banyak di jual orang pada bulan ramadhan#berburucelemekemas2019#resolusi2019
-
Talam ketan gula merah Talam ketan gula merah
Punya beras ketan Dan gula merah ..hhmm..coba yg belum pernah dibikin ya... penasaran Dr dl sm kue ini ...ternyata enak😁😆 source:dapurbundaSM mksih bund..🙏..perpaduan lembut ketan Dan manis si gula merah..hhmm.. excited 😍#PejuangGoldenApron3#talam#ketan#cemilan#minggukeenam
-
Ketan Talam Gula Merah Ketan Talam Gula Merah
Resep by Dapur Dien#Berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Talam Ketan Gula Merah Kue Talam Ketan Gula Merah
Resep kue talam ketan ini memiliki cita rasa manis dengan tambahan gula merah sisir.Adonan yang pertama terdiri dari beras ketan putih, sedikit garam dan santan. Sementara adonan kedua terdiri dari santan kental, tepung beras, dan tepung terigu serta telur.Jadi rasanya enak banget ada gurihnya, manis, lembut serta legit#PejuangGoldenBatikApron#KueBasahChiensynKuliner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar