Sambal Asem Udang
Ini sambalnya orang aceh..Suamiku paling suka di buatin sambel ini..Makannya pasti nambah-nambah..Oia,,di sini aku pakai udang ukuran sedang soalnya didaerah ku harganya agak miring..Nah kalau di resep aslinya sih pakai belimbing sayur..Tapi karena di rumah lagi ga ada stock,,so aku ganti aja pake air jeruk nipis..Tetep dapet koq rasa asemnya..
Sambal Asem Udang
Ini sambalnya orang aceh..Suamiku paling suka di buatin sambel ini..Makannya pasti nambah-nambah..Oia,,di sini aku pakai udang ukuran sedang soalnya didaerah ku harganya agak miring..Nah kalau di resep aslinya sih pakai belimbing sayur..Tapi karena di rumah lagi ga ada stock,,so aku ganti aja pake air jeruk nipis..Tetep dapet koq rasa asemnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang,,buang kepala dan kulitnya..Lumuri jeruk nipis dan garam lalu rebus sampai matang..Sisihkan..
- 2
Ulek kasar bahan lainnya kecuali air jeruk nipis..Kemudian masukkan udang rebus,,ulek asal aja ya biar ga terlalu halus udangnya..
- 3
Terakhir tambahkan gula,,garam dan air jeruk nipis..Koreksi rasa..
- 4
Nb : kalau mau pakai belimbing sayur,,iris belimbing kemudian di ulek bersama dengan cabe dan bawang..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar