Masak Lemak Bayam Merah Bersama Terung Ungu

Name: Masak Lemak Bayam Merah Bersama Terung Ungu
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan A:; 1 ikat Bayam Merah (cuci bersih,ambil bahagian daun bersama batang kecil sahaja); Bahan B - tumbuk halus:; 2 biji Bawang Merah; 1 camca teh Lada Hitam; Bahan C:; 1 biji Bawang Merah Ros (potong 4 bahagian); Bahan lain:; 1 biji Terung Ungu (potong ikut suka); 6 ekor Udang (isi sahaja); 1 gelas Air Tapis; 250 gram Santan Segera; 2 camca kecil kfc Garam (Himalaya Pink Salt); 2 batang Cili Padi Merah

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#52/609/2024
#GlobalApron2024
#Challenge31
#ThinkPink
#BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
#PlayOff
:

Bahan Pantry:
#BayamMerah 3p
#Santan 1p

#52/609/2024
#GlobalApron2024
#Challenge31
#ThinkPink
#BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
#PlayOff
:

Bahan Pantry:
#BayamMerah 3p
#Santan 1p

Baca lagi

Masak Lemak Bayam Merah Bersama Terung Ungu

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#52/609/2024
#GlobalApron2024
#Challenge31
#ThinkPink
#BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
#PlayOff
:

Bahan Pantry:
#BayamMerah 3p
#Santan 1p

#52/609/2024
#GlobalApron2024
#Challenge31
#ThinkPink
#BreastCancerAwareness
#PinkOctoberWithCookpad
#PlayOff
:

Bahan Pantry:
#BayamMerah 3p
#Santan 1p

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan A:
1 ikatBayam Merah (cuci bersih,ambil bahagian daun bersama batang kecil sahaja)
Bahan B - tumbuk halus:
2 bijiBawang Merah
1 camcateh Lada Hitam
Bahan C:
1 bijiBawang Merah Ros (potong 4 bahagian)
Bahan lain:
1 bijiTerung Ungu (potong ikut suka)
6 ekorUdang (isi sahaja)
1 gelasAir Tapis
250 gramSantan Segera
2 camcakecil kfc Garam (Himalaya Pink Salt)
2 batangCili Padi Merah

Disimpan

Cara Memasak

1

Bahan-bahannya:
2

Terung k.ha rebus asing supaya tidak menyerap warna dari kuah sayur bayam merah.
Jerang air dalam periuk bersama secubit garam.Masak hingga mendidih.
Masukkan terung,rebus dalam beberapa minit hingga terung 3/4 masak
Angkat dan toskan.Ketepikan.
3

Masukkan bahan B & C ke dalam periuk bersama air tapis.
Masukkan santan,kacau.
Masak hingga mendidih.
4

Masukkan udang dan cili padi merah,kacau.
Masak hingga udang berubah warna.
5

Masukkan bayam merah.Kacau rata,masak hingga bayam sedikit lembut.Tutup api.
Masukkan terung ungu rebus tadi.Kacau hingga bercampur-rata.
Seimbangkan rasa.Siap.
6

Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.