Opor ayam Ala mbah bu

Hilda Dhiesty
Hilda Dhiesty @cook_300616

Bikin opor ini karena anak suka kangen masakan neneknya mbah bu

Opor ayam Ala mbah bu

15 orang berencana membuat resep ini

Bikin opor ini karena anak suka kangen masakan neneknya mbah bu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
4 orang
  1. 1 ekorayam kampung ukuran kecil/sedang
  2. 6bawang putih
  3. 5bawang merah
  4. 2 bijikemiri
  5. 1 jempolkunyit, 1ruas kencur yg kecil, dan 1 ruas jahe
  6. 1 sdtketumbar bubuk, 1/2sdt lada bubuk
  7. 1/2 sdmGula jawa sedikit, gula pasir, garam dan kaldu
  8. 250 mlsantan
  9. 1 batangSereh agak besar, lengkuas, daun salam dan daun jeruk

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih

  2. 2

    Sangrai bumbu, bawang putih merah, kemiri, jahe, kunyit dan kencur, setelah itu haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang masukan bumbu aromatik.

  4. 4

    Setelah bumbu matang dan harum masukan ayam, tumis sebentar hingga bumbu merata dan ayam setengah matang

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya aduk2 tunggu hingga mendidih, tambahkan gula jawa sedikit, gula pasir, garam dan kaldu ayam. Aduk2 tunggu air hingga menyusut sedikit,

  6. 6

    Setelah itu tuang air santan, aduk2, tunggu hingga santan matang dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hilda Dhiesty
Hilda Dhiesty @cook_300616
pada

Komentar

Resep Serupa